Veja como fazer um bolo simples e delicioso de banana com trigo sarraceno verde.
Amigos, vocês me inundaram com pedidos para compartilhar receitas de sobremesas que podem postar. Eu tenho essas receitas e terei o maior prazer em compartilhá-las com você.
Vou começar com uma receita de bolo baseada em trigo sarraceno verde e banana. É muito simples preparar um bolo assim, literalmente misturar todos os ingredientes e você pode assá-lo. Existem vários pontos aos quais prestar atenção. Falarei sobre isso no final do artigo, mas agora vamos cozinhar!
Receita passo a passo de como fazer um bolo de chocolate com trigo sarraceno verde
Ingredientes para o molde de 20x10 cm:
- Trigo sarraceno verde 160 g (já embebido)
- Banana 2 pcs (uma para a massa, outra para decoração)
- Xarope de alcachofra de Jerusalém 40 g (ou outro adoçante)
- Suco de limão 30 g
- Cacau em pó 20 g
- Óleo vegetal 20 g
- Extrato de baunilha 1 colher de chá eu.
- Refrigerante 3 g
- Uma pitada de sal
Despeje o trigo sarraceno verde com água fria e deixe inchar por 3-4 horas, ou melhor durante a noite.
Quando o trigo mourisco está inchado, lavo-o em água corrente e limpo o excesso de líquido filtrando-o por uma peneira.
Eu envio todos os ingredientes, exceto o refrigerante, para um liquidificador e soco até ficar homogêneo.
Quando a massa fica homogênea, coloco refrigerante e soco mais um pouco. É isso, a massa está pronta.
Despeje a massa em uma assadeira. Espalho a banana fatiada por cima. Cortei a banana em rodelas, mas você pode apenas cortá-la ao meio no sentido do comprimento.
Assei por cerca de 30-35 minutos a 180 ° C. Eu verifico a disponibilidade de um espeto seco.
Após o cozimento, retire imediatamente da forma e deixe esfriar na gradinha. Vamos mostrar o que fiz.
O bolo é obtido com uma migalha elástica e não se percebe de forma alguma que haja trigo sarraceno na composição.
O que procurar:
É possível substituir o trigo sarraceno verde pelo trigo sarraceno normal? - Não, o trigo sarraceno comum é cozido no vapor e verde frito. No processo de fritura, perde as propriedades necessárias ao preparo desse bolo.
Onde comprar trigo sarraceno verde? Definitivamente, você pode comprá-lo em todas as lojas VkusVill. O trigo sarraceno verde também é vendido na seção de alimentos saudáveis da maioria dos supermercados. Se você não conseguir encontrá-lo nas lojas, poderá encomendá-lo online.
Quais bananas são boas para um cupcake? É muito importante usar bananas maduras, são aquelas que já começaram a ficar cobertas de manchas escuras. As bananas verdes ou verdes têm amido e não são doces.