Uma versão interessante do prato de peixe é Baked Mackerel Rolls with Mushrooms.
A combinação inusitada de peixe suculento e recheio aromático certamente conquistará você.
Os Rolinhos de Cavala Assados são adequados para o menu festivo e para todos os dias. Sem dúvida, agradarão a todos os amantes de peixe.
Este prato de peixe tem um gosto ótimo. Além disso, é muito simples prepará-lo. Até um cozinheiro novato pode lidar com isso.
Definitivamente, você deve fazer rolos de cavala assados com cogumelos! Eles valem a pena!
Ingredientes:
- cavala fresca congelada - 2 unid.
- champignon - 150 g
- queijo - 80 g
- alho - 2 dentes
- sal a gosto
- pimenta preta moída - a gosto
- óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo
1. Corte a cavala descongelada, eviscerada e bem lavada em filetes.
Cortamos a carcaça ao longo da crista e separamos cuidadosamente a carne do peixe da crista e das costelas.
Corte todas as barbatanas junto com os ossos.
Se houver ossos deixados em algum lugar, remova-os. Salgue e apimente o filé de peixe a gosto.
2. Esfregue os cogumelos em um ralador grosso.
Colocamos em uma frigideira seca e fritamos até que o líquido evapore.
Depois disso, adicione um pouco de óleo e frite os cogumelos por mais alguns minutos até ficarem macios.
Deixe os cogumelos esfriarem.
3. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
Adicione o queijo ralado aos cogumelos resfriados.
Esprema o alho no recheio através de uma prensa.
Salgue tudo, pimenta a gosto e misture bem.
4. Coloque o recheio no filé preparado. Não colocamos o recheio na borda da lateral da cabeça para que não caia ao dobrar.
Enrole o filé em um rolo, começando pela cauda.
5. Transferimos os rolos preparados para um molde untado com óleo vegetal.
Colocamos a forma no forno pré-aquecido a 180 ° C.
Asse por cerca de 25 minutos.
Rolinhos de cavala incrivelmente deliciosos com cogumelos estão prontos!
Bom apetite!
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com