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Não faz muito tempo me deparei com uma receita interessante de costeletas, refiz "para mim" e ficou tão gostosa que meu marido me pediu para cozinhar mais da próxima vez. Ele gostou muito deles. Costeletas
são levados ao forno com um molho muito saboroso. Portanto, não posso manter a receita em segredo, tenho que compartilhá-la.
Você pode usar qualquer picadinho para essas costeletas, desta vez eu tenho frango combinado com carne de porco, 350 gramas. A isto acrescento uma cebola média e uma cenoura pequena, picada no liquidificador. Acrescento à carne picada e misturo bem, não se esqueça do sal e dos temperos.
Formo costeletas e frito levemente em óleo vegetal. Não precisam ser fritos até ficarem macios, pois vão levar ao forno junto com o molho.
Em seguida, transfiro os fritos para uma crosta leve em um recipiente onde coloco no forno e começo a fazer o molho.
Para o molho, molhei com antecedência durante a noite e, em seguida, fervi o feijão branco. A água em que foi fervida não precisa ser derramada, será útil para nós. E eu mando o feijão para as costeletas, que esperem nas asas.
Pico a cebola grande não muito finamente e envio para fritar na mesma frigideira onde fritei as costeletas. Eu trago para prontidão, certifique-se de salgar e adicionar colorau seca. Eu literalmente adiciono meio copo de água de feijão, aqueço e depois envio para o feijão e as costeletas.
O molho deve cobrir completamente as costeletas. Neste ponto, o forno já deve estar pré-aquecido a 200 graus. A forma com costeletas deve ser coberta com uma tampa e enviada para assar por 20-30 minutos.
É muito saboroso servir essas costeletas com salada de legumes fresca.
Ingredientes:
- 350 gramas de qualquer carne picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 molho grande de cebola
- 1 cenoura
- 100 gramas de feijão seco
- sal, especiarias a gosto
Obrigado pela atenção e inscrevam-se no canal, tem muita coisa interessante pela frente! Não se esqueça de gostar 👍 e de compartilhar a receita com seus amigos!
Seja saudável!