Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
Hoje quero compartilhar uma nova preparação de pimenta para o inverno. Tentei preparar pimenta dessa forma pela primeira vez no verão passado. No inverno estava tão gostoso que nesta temporada vou colher pelo menos cinco quilos.
Alguém dirá por que até colhe pimenta para o inverno quando você pode comprá-la em uma loja. Mas, quando no verão tanto cresce no jardim, e no verão é tão perfumado, saboroso e barato, por que não prepará-lo! É assim mesmo?
- E agora um segundo de humor: 😂
No verão, as mulheres têm a síndrome do esquilo. Esquilo doméstico. Como resultado, há despensas cheias de picles e preparações para o inverno ...
A anedota foi tirada do site inpearls.ru
Este método de preparação de pimentões para o inverno é uma dádiva de Deus e uma novidade para mim! A família inteira gosta.
Aconselho você a ler este artigo até o fim para entender todos os meandros da preparação e no final do artigo vou lhe dizer como cozinhar adequadamente uma pimenta para obter um "gostoso".
Vamos começar a colher pimenta para o inverno!
A pimenta deve primeiro ser lavada e seca. É melhor usar uma variedade de pimenta de paredes grossas para tal preparação, então ela será o mais saborosa possível.
Cubra a assadeira com papel manteiga e espalhe os pimentões de modo que não toquem.
Eu cozinho pimenta em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos. Eu ligo o aquecimento superior e inferior. Se você tiver apenas um aquecimento de fundo, segure a pimenta por mais 7 a 10 minutos.
É assim que a pimenta fica.
Coloco a pimenta em uma panela, fecho a tampa e deixo esfriar um pouco. Com esse truque, podemos facilmente descascar os pimentões.
Após 20 minutos, começo a descascar a pimenta. A casca ricocheteia!
Não deite fora o sumo que sobressai da pimenta!
Eu removo o caule e as sementes.
Divido cada pimenta em três partes. Como esses.
Eu coloco a pimenta em recipientes, despejo um pouco de suco (que guardamos, ainda filmo) e no freezer!
Percorra a foto (mais duas à direita)
Como cozinhar essa pimenta no inverno?
Pego o recipiente, descongelo um pouco a pimenta. Cortei em tiras. Eu adiciono endro, alho ou até orégano seco. Eu faço um molho com azeite ou óleo de girassol e molho de soja. Sal a gosto. Um aperitivo tão delicioso acaba, lambe os dedos! E perfumado, mmm ..
Gostas desta forma de preparar pimenta para o inverno?
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