Abro uma lata de carne enlatada. Cinza. Pessoal, e vocês realmente gostam disso
colocar? 😂
A piada foi tirada do site anecdo.ru
Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
✅ Descobri uma nova receita para cozinhar carne: aprender é mais saboroso do que fritar, cozido ou assado. E você pode comer com os lábios - e isso não é exagero. Eu cozinho com baldes - com meses de antecedência.
Além disso, é muito simples. Coloquei em um pote, aparafusei a tampa e podemos dizer que meu trabalho acabou. Mais fácil do que fritar carne. Veja por si mesmo. Então você pode preparar a carne com um ano de antecedência.
Quando meu marido provou esta carne pela primeira vez, ele disse: "Cristina é um gostinho da minha infância." 😋 Agora estamos preparando um guisado, vários cereais com carne e vegetais, peixes enlatados e muitos, muitos alimentos enlatados. Eu vou te mostrar isso hoje.
A propósito, meu amigo da Armênia me ensinou com muita rapidez e simplicidade como cozinhar o guisado "correto". Eu não achava que era tão simples e fácil antes. Obrigado, querido! (Não citei o nome, meu amigo pediu para não anunciar). Ensopado e 2 anos é ótimo. Mas, acabamos muito mais cedo. 👍
Vamos cozinhar já!
Amigos, no final do artigo vou deixar um vídeo de receita onde, além do guisado, também cozinhei 2 tipos de cereais diferentes com carne, vejam, vocês vão gostar muito. É uma delícia! E vou deixar a lista de produtos no primeiro comentário corrigido.
Hoje vou cozinhar 2 tipos de ensopado: carne de boi e peru (coxa). Você pode comer qualquer carne, até mesmo frango com ossos. Acontece delicioso.
Eu tomo carne com veias, tendões. Não precisamos de recortes. 😉 Mesmo essa carne vai literalmente "derreter" na boca. Verificado!
Cortei a carne em pedaços.
Eu pego latas limpas (basta lavá-las), costumo fazer isso na máquina de lavar louça à noite.
Tenho latas para caldeirada de 0,65 litros. No total, compro 15 latas de cada vez. 5 são ensopados e os outros 10 são dois mingaus diferentes com carne (veja as receitas no vídeo ao final da matéria).
E este é o meu menino com cauda Vasya, ele veio com o cheiro de carne. Bem, como não tratá-lo?
Eu adiciono pimenta preta e pimenta da Jamaica a cada frasco. (lavado com antecedência).
Aí coloco a carne em potes, não precisa ser socada. Eles colocaram meia lata de carne, salgada, depois carne novamente.
Eu empilhei a carne de modo que houvesse dois centímetros de espaço vazio, depois sal novamente. Tudo!
Pequeno segredo: mesmo a conselho de um amigo, acrescento um pouco de gordura de cordeiro à carne, para que o guisado fique muito mais saboroso.
Não há mais ingredientes necessários! Meu amigo também disse, se você adicionar folha de louro, o guisado vale pior, menos. Portanto, não estou adicionando. O que você acha, é necessário ou não?
Eu fecho as tampas (você pode usar as de costume, ou pode aparafusar). As tampas só precisam ser lavadas em água quente.
E agora pegamos um aparelho milagroso chamado autoclave (foi de uma amiga que eu vi, foi quando ela me contou sobre as receitas e como é conveniente).
Colocamos nossos potes lá, enchemos de água e ligamos. Tudo!
Resta apenas esperar. O ensopado está sendo preparado a uma temperatura de 120 graus por 40 minutos. Eu não tenho que fazer nada agora. Eu tenho uma autoclave elétrica, ela mantém sozinha a temperatura necessária.
Estamos esperando a autoclave esfriar e retiramos os frascos. Stew é apenas um conto de fadas! E que mingau, mmm... Bom apetite! Você pode simplesmente armazená-lo no apartamento. Gostou desta receita? Estou te esperando nos comentários! Inscreva-se no meu canal "CULINARY MIX" .👇 E aqui está uma receita de vídeo para carne cozida e 2 tipos de cereais com carne! 🔻