Panquecas de chocolate com queijo cottage e framboesas são as panquecas favoritas dos meus filhos. Isso é realmente incrivelmente delicioso!
Panquecas de chocolate finas e delicadas com recheio de coalhada de coco e toque de framboesa não vão deixar ninguém indiferente! E que corte de contraste apetitoso eles têm! Parece-me que esta é a melhor opção para o entrudo.
Preparar essas panquecas de chocolate não é mais complicado do que os produtos convencionais e disponíveis. Toda dona de casa poderá surpreender sua família com panquecas de chocolate com recheio de requeijão. Aliás, você pode levar qualquer geleia a seu gosto.
Certifique-se de cozinhar panquecas de chocolate com queijo cottage e framboesas de acordo com esta receita. É simples e delicioso!
Ingredientes:
Panquecas
- leite - 400 ml
- ovos - 2 unid.
- farinha - 150 g
- cacau em pó - 20 g
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- sal - 1/3 colher de chá eu.
O preenchimento
- queijo cottage - 800 g
- flocos de coco - 80 g
- açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
- creme de leite - 1-2 colheres de sopa. eu.
- geléia de framboesa - 80 g
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar as panquecas.
Quebre 2 ovos em uma tigela. Despeje em 0,3 colher de chá. eu. sal e 1 colher de sopa. eu. Sahara. Misture tudo até ficar homogêneo.
2. Despeje cerca de 200 ml de leite morno aqui, misture novamente.
3. Peneire 150 g de farinha e 20 g de cacau em uma tigela. Para esta massa, a farinha não precisa ser peneirada, mas o cacau deve ser sempre peneirado. Já que vai ficar com grãos na massa. Misture tudo com um mixer.
4. Despeje os 200 ml restantes de leite morno na massa preparada e misture. No total, serão necessários 400 ml de leite para a receita.
5. No final, adicione 2 colheres de sopa à massa. eu. óleo vegetal para que as panquecas não grudem na frigideira. Misture novamente. Deixe a massa pronta descansar por cerca de 15 minutos.
6. A massa descansa, a gente frita as panquecas.
Lubrifique a assadeira pré-aquecida antes da primeira panqueca com óleo vegetal, então não é necessário untar a assadeira. Cada vez, antes de tirar a massa da panqueca, é preciso mexer um pouco. Despeje a massa na assadeira e distribua-a uniformemente por todo o fundo, inclinando a assadeira. Cozinhe as panquecas em fogo um pouco menos do que médio.
7. Quando a panqueca estiver cozida de um lado, vire-a do outro lado. Frite por mais meio minuto e retire para um prato. Assim, preparamos todas as panquecas.
Se a sua massa for muito grossa, você pode adicionar um pouco mais de leite ou água. Por outro lado, se a massa for fina, você precisa adicionar um pouco mais de farinha. Desta quantidade de massa, consegui 15 panquecas.
8. Preparar o recheio para panquecas.
Coloque 800 g de queijo cottage na tigela do picador e despeje 4 colheres de sopa. Sahara. Moa até ficar homogêneo. Se o queijo cottage estiver seco, você precisará adicionar 1-2 colheres de sopa. eu. nata. Moa tudo até ficar homogêneo.
9. Transfira a massa da coalhada pronta para uma tigela. Despeje 80 g de coco na coalhada. Mudamos tudo. O recheio está pronto.
10. Começamos as panquecas.
Colocamos a panqueca e untamos com massa de coco requeijão. Por cima, de uma das bordas da panqueca, coloque 1 colher de sopa com uma tira. eu. geleia de framboesa. Dobramos a panqueca. Então, recheamos todas as panquecas.
11. Corte as panquecas prontas ao meio. Nós o espalhamos em um prato. Cubra com panquecas, para a beleza, você pode polvilhar um pouco de coco.
Panquecas de chocolate acabaram sendo muito saborosas e inusitadas. Panquecas de chocolate perfumadas com delicado creme de coco e recheio agridoce de framboesa não vão deixar ninguém indiferente. Certifique-se de cozinhá-los, eles são deliciosos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com