Um lanche de panqueca com cogumelos é um prato fácil de preparar e incrivelmente saboroso. Esse bolo de lanche é adequado para todos os dias e será muito útil na mesa festiva.
Este bolo de panqueca combina perfeitamente panquecas tenras com recheio de cogumelos aromáticos e queijo derretido viscoso. Todos ficarão maravilhados!
Fazer um bolo de panqueca com cogumelos e queijo não é nada difícil e os produtos são acessíveis. Você também pode adicionar pedaços de frango cozido ou frito ou carne picada a este bolo.
Certifique-se de preparar um bolo de aperitivo com panquecas para entrudo e agrade seus convidados também!
Ingredientes:
Massa de panqueca
- leite - 600 ml
- ovos - 2 unid.
- sal - 1/2 colher de chá eu.
- açúcar - 1/2 colher de chá eu.
- farinha - 270 g
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
O preenchimento
- champignon - 500 g
- queijo - 200 g
- creme de leite - 100 g
- cebola - 1 unid.
- endro - molho
- pimenta preta moída - a gosto
- sal a gosto
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar as panquecas. Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar e o sal. Bata tudo um pouco.
2. Adicione cerca de 150 ml de leite e misture novamente.
3. Adicione a farinha à mistura e misture até ficar homogêneo.
4. Adicione o leite restante à massa resultante e misture completamente. Deixe a massa fermentar por cerca de 15 minutos.
5. Antes de fritar as panquecas, acrescente 2 colheres de sopa à massa. eu. óleo de girassol e misture bem.
6. Frite a primeira panqueca em uma frigideira com um pouco de óleo de girassol. Frite o resto das panquecas em uma frigideira seca em fogo baixo.
Despeje cerca de uma concha de massa em uma assadeira pré-aquecida e distribua inclinando a assadeira em diferentes direções. Assim que a panqueca estiver ligeiramente frita de um lado, vire-o para o outro lado.
Para fazer um bolo de panqueca de lanche, precisamos de 8 panquecas.
7. Agora vamos preparar o recheio. Corte o champignon em rodelas. Corte a cebola em quartos.
8. Coloque os cogumelos picados em uma panela quente com um pouco de óleo de girassol.
Frite em fogo alto.
Depois de evaporado todo o líquido, reduza o fogo para médio, acrescente um pouco de óleo de girassol e frite mais um pouco.
9. Colocamos cerca de 15 lindos pratos de cogumelos fritos em um prato, vamos usá-los para decoração.
Adicione a cebola picada ao resto dos cogumelos e frite a cebola até ficar macia.
10. Adicione o creme de leite no final. Salgue tudo, pimenta a gosto e misture. Frite por mais 1-2 minutos e retire do fogo.
11. Três queijos em um ralador grosso.
12. Preparando um bolo de lanche. Unte o fundo da assadeira com manteiga.
Coloque a panqueca, coloque o recheio de cogumelos e polvilhe com queijo ralado por cima. Cubra com a próxima panqueca. Assim, recolhemos um bolo de 8 panquecas.
13. Polvilhe a última panqueca com queijo ralado e arrume os pratos de cogumelos preparados lindamente.
14. Colocamos o bolo panqueca no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 15-20 minutos.
15. Transfira o bolo de panqueca assado para um prato. Decore o topo do bolo de lanche com endro picado.
O bolo de panqueca de lanche revelou-se perfumado, satisfatório e muito saboroso. Combina de forma ideal cogumelos fritos em creme de leite, queijo derretido e deliciosas panquecas.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com