Eu me perguntava por que nunca tinha visto a palavra "baikhovy" ou algo que pudesse se parecer com sua tradução no exterior, e mesmo nas variedades de chá produzidas no exterior. Muitos, eu acho, desde a infância se lembram dessa definição, que consideramos o nome da variedade, nas embalagens, seja com georgiano, ou com Krasnodar, ou com índio, "portanto, com um elefante".
Algo está sujo aqui ...
Lembro que há dez ou quinze anos começaram a veicular anúncios do "mesmo chá" na TV e muitos compraram. E então eles ralharam - nada de chá indiano, nada de chá longo! Os idosos ainda discutiam sobre qual chá é baikhov e qual não é.
E agora eu conheço várias pessoas idosas profundas que anseiam por “aquele chá muito comprido” e teimosamente procuram por essa definição nas embalagens.
Resolvi pesquisar no Google - que tipo de variedade é essa, misteriosa e por que eles não conhecem lá fora. No exterior, pelo que eu sei, existem variedades Brocken, Flovery, Orange, Pekoe, Tirry, Souchong, Special, Golden. Se o nome não estiver totalmente na caixa, haverá uma abreviatura da primeira letra do nome da variedade e mais letras - denotando o tamanho da folha de chá.
Acabou sendo nenhum mistério e não.
A definição "Baykhovy" inicialmente criou raízes apenas na Rússia e então - no território da ex-URSS, e se referia a todos os tipos de chá a granel.
E tudo graças aos comerciantes chineses, que nos tempos antigos seguiram os princípios do comércio. Aliexpress: lucro máximo com custo mínimo e para nossos comerciantes, que não são particularmente sutis começou a se aprofundar.
Bai hoa - as chamadas pontas, botões de folhas de um arbusto de chá, que ainda não tiveram tempo de abrir. Pequenas vilosidades brancas estão localizadas neles. Um grande número de dicas ainda é considerado um sinal de chá de qualidade, você pode determinar que o chá está com elas pela letra "T" na abreviatura.
Anteriormente, o chá com alto teor de gorjetas também era apreciado, pois os comerciantes desonestos marcavam qualquer ai como "bai hoa". Foi assim que surgiu o chá, do qual poucas pessoas no mundo já ouviram falar, mas aqui eles sabem muito bem.
Portanto, não se deve pensar que a definição "longo prazo" pode ser considerada sinônimo de qualidade. Pelo contrário. O pó do chá também pode ser chamado de chá baih - o principal é que ele é quebradiço.