Quero compartilhar com vocês uma receita testada pelo tempo. Como uma salada, este campo em branco, que quase não comer.
Ela vai como o melhor molho para massas, carnes, coberturas para pizza.
ingredientes:
2,5 kg de tomate
2 kg abobrinha
1 kg de pimentas vermelhas
Um óleo vegetal copo
200 gr. alho
200 gr. açúcar
100 ml de 9% de vinagre
2-2,5 arte. l. sal
preparação:
1. Zucchini molho precisa jovem. abóbora mais velho não vai, porque eles são mais densas.
! importante Definir o peso de todos os produtos já preparado e purificado de forma.
Corte a abobrinha em pequenos cubos ou grelha. Às vezes eu ignorá-los através de um moedor de carne, em seguida, a massa parece mais com um molho ficar.
2. Lave os tomates, cortada ao meio e cortar o misturador ou moinho de carne.
3. Alho limpo e pule através da imprensa.
4. pimentão vermelho limpos de sementes, lavagem e cortada em tiras finas primeiro. Em seguida, a maioria dos pequenos cubos, pique o que acontece.
5. Em uma panela com uma espessura inferior derrame de óleo vegetal.
abobrinha colocar, alho e despeje todo o molho de tomate. Massa de sal, açúcar add e mexa.
Cozinhe tudo por 30 minutos após a fervura.
6. Despeje o tomate e esmagar um monte de pimenta e despeje vinagre.
7. A mistura foi levada a ferver, em seguida, cozinhar durante 20 minutos. Especiarias e condimentos - mediante solicitação.
8. Transferir para um estéril, latas e rolo quente.
Para ligar os bancos de refrigeração e enrole um cobertor ou edredom.
Boa sorte com seus preparativos, inverno delicioso e bom apetite!
Como este?
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Você não é difícil, mas estou feliz :)))
Obrigado por ler até o fim!