Panquecas finas e muito recheio de maçã perfumado, o que poderia ser mais saboroso?! Esta é uma versão clássica de panquecas com recheio de maçã. Adultos e crianças adoram esta sobremesa. As panquecas não são difíceis de preparar e os produtos são os mais acessíveis.
Vamos cozinhar a massa da panqueca no leite, mas não da maneira usual. Como exatamente - vou te contar abaixo na receita. Para o recheio, vamos refogar maçãs com açúcar para obter um leve caramelo. E adicione canela - você obtém um recheio moderadamente doce e aromático.
Antes de servir, recomendo fritar as panquecas na manteiga. Isso é delicioso!
Você pode cozinhar essas panquecas com maçãs, mesmo todos os dias! Mas eles são especialmente relevantes para o entrudo.
Certifique-se de cozinhá-los, é simples e magicamente delicioso!
Ingredientes:
Massa de panqueca
- leite - 500 ml
- ovos - 4 unid.
- farinha - 200 g
- óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. eu.
- açúcar - 1 colher de sopa. eu.
- sal - 1/4 colher de chá eu.
Recheio de maçã
- maçãs - 1 kg
- açúcar - 4 colheres de sopa. eu.
- manteiga - 1 colher de sopa. eu.
- canela em pó - 1 colher de chá eu.
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar a massa da panqueca.
Despeje 500 ml de leite em um copo do liquidificador, quebre 4 ovos. Adicione 1-2 colheres de sopa a isso. óleo vegetal, despeje ¼ colher de chá. sal e 1 colher de sopa. l açúcar. No final, despeje 200 g de farinha
2. E imediatamente bata tudo até ficar homogêneo. A seqüência de ingredientes deve ser tal que a farinha não grude nas laterais da tigela do liquidificador.
3. Despeje a massa pronta em uma tigela e deixe descansar por 15 minutos.
4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de maçã.
Lave 1 kg de maçãs e corte em quartos.
Descasque e retire o caroço das maçãs.
Corte as maçãs descascadas em cubos pequenos.
5. Coloque cerca de 1 colher de sopa na panela. manteiga e 4 colheres de sopa. Sahara. Misturamos tudo.
6. Despeje todas as maçãs preparadas aqui.
Misturamos tudo. Depois de um tempo, as maçãs começarão a fazer suco. Mexa ocasionalmente, cozinhe as maçãs em fogo baixo até que todo o líquido tenha evaporado.
7. No final, adicione 1 colher de chá. canela em pó. Misture as maçãs e retire do fogo.
8. Frite as panquecas.
Antes da primeira panqueca, unte a panela com uma pequena quantidade de óleo vegetal. Despeje meia concha de massa na assadeira e distribua uniformemente por toda a superfície.
9. Quando um lado estiver frito, vire a panqueca para o outro lado. É assim que cozinhamos todas as panquecas. Dessa quantidade de massa em uma frigideira de 24 cm de diâmetro, tirei 16 panquecas.
10. Começamos as panquecas.
Pegamos uma panqueca e colocamos cerca de 1 colher de sopa nela. eu. Recheio de maçã. Coloque o recheio em apenas metade da panqueca. Cubra o recheio com a segunda metade da panqueca e dobre novamente ao meio. Então, rechemos todas as panquecas.
11. Unte a forma pré-aquecida com manteiga e disponha 4 panquecas recheadas. Frite as panquecas um pouco de um lado e vire do outro lado. Quando as panquecas estiverem fritas dos dois lados, retire-as e sirva imediatamente.
Panquecas com maçã ficaram muito gostosas e rosadas. São fáceis de preparar e agradam a todos, adultos e crianças. Certifique-se de cozinhá-los, eles são deliciosos.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com