Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que me vieram ver pela primeira vez!
Eu quero hoje para compartilhar receitas de tortas com você. Acumulei tantos deles em meu livro de receitas que decidi reuni-los todos em um artigo para sua conveniência. Aqui tem muitas maneiras: da maneira usual, da maneira quente, da maneira fria, massa sem fermento, massa sem refrigerante, massa sem fermento e sem refrigerante ao mesmo tempo, tortas gelatinosas, tortas rápidas e pão sírio (você não consegue distinguir das tortas comuns no sabor e na aparência), no kefir, no leite, na água mineral, na água e outros, veja por si mesmo.
Como já compartilhei receitas detalhadas desses pratos em meu canal Cozinhando com Natalia Kalnina, Deixei para cada prato comum link para uma receita detalhada.
RECEITA 1: Rissóis: A massa pode ser refrigerada e congelada.
Eles acabam sendo suaves e arejados. A massa é preparada muito rapidamente, basta misturar tudo, colocar a massa na geladeira e depois de quarenta minutos já pode começar fritar tortas, ou você pode deixá-la, por exemplo, na geladeira durante a noite e fritar as tortas no dia seguinte, quando tiver convenientemente.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Rissóis: A massa pode ser refrigerada e congelada.
RECEITA 2: Tortas: a massa fica pronta em 1 hora e a ideia para um recheio delicioso.
A massa fica pronta em uma hora. Fomos visitar outro dia, e fomos brindados com tortas tão deliciosas, gostei delas tão macias, derretendo na boca, bom, claro, não podia sair sem receita. A tia diz que essa é sua receita de assinatura e ela só faz tortas de acordo com essa receita.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Rissóis: a massa fica pronta em 1 hora e a ideia para um recheio delicioso.
RECEITA 3: Eu amo esta Massa, especialmente as deliciosas salsichas dela na massa
Eu gosto muito de usar essa massa para o forno, o cozimento sempre acaba ficando macio e permanece tão fresco para o próximo dia, eu diria até que no dia seguinte as tortas dele ficam ainda mais saborosas, e principalmente faz linguiças deliciosas em teste.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Eu amo essa massa, especialmente suas deliciosas salsichas na massa
RECEITA 4: Tortas como no "Mercado"
As tortas são como no "Mercado", com este nome estão escritas no meu livro de receitas, uma receita para mim quando uma mulher me deu há muito tempo. Ela ia todos os dias, no mesmo horário, às organizações e oferecia tortas aos funcionários. Eles sempre venderam bem com ela, e ela os cozinhava com essa massa. E hoje vou compartilhar com vocês um recheio incomum de pepinos em conserva, que descobri há pouco tempo: incomum, mas muito saboroso.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas como no "Mercado"
RECEITA 5: Massa turca para tortas no forno: pode ficar na geladeira 3-4 dias, esperar nas asas.
Por que não sei turco, já comprei com esse nome.
A massa elástica é agradável de trabalhar, ao trabalhar a massa não é necessário usar mais farinha. Acima de tudo, gosto que a massa possa ser amassada e colocada na geladeira e aí possa repousar e esperar de 3 a 4 dias. É muito confortável. Aliás, essa massa é ótima para qualquer tipo de assado no forno, como pizza caseira, flat cake, tortas. Se você adicionar mais açúcar, você pode fazer pães. Hoje eu tenho tortas de cereja.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Massa turca para tortas no forno: pode ficar na geladeira por 3-4 dias, esperar nas asas.
RECEITA 6: Tortas de rolinhos crocantes: até com batata, até com repolho.
O sabor é incrivelmente saboroso, tem muitos recheios, a massa é fina e crocante. Podem ser preparados com qualquer recheio, mesmo com batata, ou com repolho. A massa é preparada rapidamente sem fermento, bicarbonato de sódio e fermento em pó. Como a massa é preparada rapidamente, primeiro preparamos o recheio.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Rolinhos de tortas crocantes: até com batata, até com repolho.
RECEITA 7: Rissóis rápidos de massa de coalhada
O sabor dessas tortas é incomparável com quaisquer outras tortas. Para entender, você precisa cozinhar e saborear. Além disso, essa receita é da categoria de rápido. A massa é preparada muito rapidamente, literalmente em 5-10 minutos você já terá uma massa pronta, basta preparar o recheio.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas rápidas "Lapti" de massa de coalhada
RECEITA 8: Salsichas em uma massa em uma panela
Embora não seja totalmente saudável, é definitivamente muito saboroso e não é difícil de preparar. Faço a massa de linguiça frita em água com a adição de leite. Você pode fazer a massa apenas na água e não adicionar ovos à massa.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Salsichas em uma massa em uma panela
RECEITA 9: Tortas que não absorvem óleo na fritura
Não são nem um pouco gordurosos, coloco óleo na frigideira uma vez e frito todas as tortas sem adicionar. Desse montante, 30 tortas são ensinadas. Eu cozinho a massa sem fermento, fica pronta na hora, só amassa e dá para começar a formar tortas imediatamente.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas que não absorvem óleo na fritura
RECEITA 10: Tortas abertas recheadas. Portões da Carélia
Portões da Carélia. Estas são tortas abertas incrivelmente deliciosas. Nem fermento nem fermento em pó são necessários aqui.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas abertas com recheio. Portões da Carélia
RECEITA 11: Rissóis indianos
Tortas indianas (samosa) Sua massa é incomum, é sem fermento e refrigerante. Você pode assar no forno e fritar na frigideira, mas o formato chama a atenção e você quer experimentar mais rápido. Você pode usar qualquer recheio de vegetais ou carne. Hoje ofereço um recheio de vegetais.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Hambúrgueres indianos
RECEITA 12: Tortas sem molde de massa gelatinosa.
As tortas são deliciosas! A receita é bem simples, sem complicações com a massa, não é preciso esculpir nada, apenas amasse a massa e despeje o recheio e leve ao forno. O recheio pode ser diferente, o principal é que coze rápido. Hoje proponho cozinhar com recheio de peixe.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas sem bolor com massa gelatinosa.
RECEITA 13: Pão sírio
Quem prova essas tortas comigo acha que elas são preparadas de acordo com uma receita especial, porque aqui a massa é folhada e nem sabem que tem lavash aqui.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas de lavash
RECEITA 14: Tortas Pequenas. Massa em 20 minutos e recheio de batata com segredo (método frio)
Em primeiro lugar, adoro-os pela sua forma invulgar. Uso a minha massa preferida, que serve para água fria e fica pronta em 20 minutos. E hoje eu tenho muitos recheios de batata favoritos, vou te dizer como torná-los ainda mais saborosos.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas pequenas. Massa em 20 minutos e recheio de batata com segredo (método frio),
RECEITA 15: Tortas macias e 2 deliciosas ideias de recheio
As tortas são deliciosas! Macio, apetitoso, derretendo na boca - ninguém recusará um sabor tão gostoso e não se demorará na mesa, desaparecerá em questão de minutos. Costumo cozinhá-los com recheios diferentes, hoje tenho o recheio preferido de todos em nossa família com ovo e cebola e com cenoura e sementes de papoula.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas macias e 2 deliciosas ideias de recheio
RECEITA 16: Prepare tortas com água mineral
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Prepare tortas com água mineral
RECEITA 17: Brancos rápidos no kefir
Acontece delicioso, exuberante e suculento. A massa é preparada com kefir muito rapidamente e sem fermento, não sendo necessário esperar que a massa cresça, pode começar a cozinhar imediatamente.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Brancos rápidos no kefir
RECEITA 18: Tortas finas de kefir
Isso é delicioso! A massa do kefir é preparada em apenas cinco minutos e fica macia e macia. Experimente cozinhar e não se arrependerá. Delicioso, rápido, acessível e muito apetitoso!
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas finas no kefir
RECEITA 19: Tortas de massa com fermento Choux (quente)
A massa segundo esta receita é preparada em apenas 5 minutos e não necessita de fermentação. A massa universal pode ser frita em uma panela e assada no forno. É exuberante, avermelhado e continua fresco mesmo depois de um dia. Os ingredientes são os mais acessíveis. A massa é muito rápida e cozinha rapidamente, por isso é necessário preparar o recheio primeiro.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas de massa com fermento em creme (quente)
RECEITA 20: Rissóis de fígado de massa
Rissóis de fígado feitos de massa. Simplesmente Delicioso! Rissóis de fígado feitos de massa. As tortas são arejadas, fofas, perfumadas.
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas de fígado de massa
MÉTODO DE COZIMENTO
Para uma receita detalhada, veja aqui: Tortas de fígado de massa
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