Lembrei-me do filme “Pare, senão minha mãe vai atirar”. Uma velha comédia com Sylvester Stallone. Na minha opinião, foi lá que ouvi a frase que o desjejum é a refeição mais importante do dia, depois do almoço e do jantar, claro.
E você sabe, eu concordo com esta afirmação. Café da manhã, almoço e jantar são muito importantes. Principalmente quando você adora comer (saboroso), terno e reverente, e a temperatura fora da janela exige: dê calorias para o corpo, vilão, não zombe dele, senão você vai congelar com esse corpo!
Resumindo, você gostou da ideia de uma torta no café da manhã? Claro, alguém vai chamá-lo de omelete, mas os especialistas em culinária (não os nossos, no entanto, estrangeiros) chamam uma torta lorrain sem crosta.
Coisas deliciosas, aliás. E satisfatório. Baixo teor de carboidratos. Só para o inverno, é lindo - o corpo recebe por muito tempo uma carga dessas mesmas calorias que são capazes de suportar o frio.
Nós levamos:
- Várias fatias de bacon
- Cebola doce (chalota ou yalta)
- Seis ovos
- 100-120 ml de leite gordo bom
- Algumas colheres de sopa de queijo ralado duro
- Sal-pimenta a gosto
Bem, todos os tipos de verduras - tanto para decoração quanto para enfeitar
Como cozinhamos:
Ligamos o forno para aquecer até 180 graus.
Bata os ovos com sal e reserve. Por que você precisa disso? O sal afeta a proteína, então a omelete ficará menos... aquosa.
Corte o bacon em pedaços, frite em um pouco de óleo. Enquanto esguicha, pique a cebola bem fininha e leve ao bacon.
Frito?
Nós separamos.
Junte o leite aos ovos, já batido com sal, e bata bem de novo, despejando aos poucos o queijo ralado bem duro.
Agora colocamos uma frigideira com bacon no fogo e, quando esquentar, colocamos ovos com leite e queijo. Mexendo, frite por três minutos e depois, quando a massa estiver quase agarrada, leve ao forno por 8 a 10 minutos.
Desfrute de sua refeição!