Se você só ensopar um frango - com cebola, por exemplo, com ervas picantes - então os caprichosos domésticos se contorcem e dizem: “frango de novo, que cansaço desse frango!
E se o frango é feito à la KFC, então eles devoram por uma alma doce.
Não pretendo repetir esta receita, proponho modernizá-la, por assim dizer.
Vamos cozinhar frango empanado?
Eles podem ser usados como aperitivo, e se você fizer uma salada com eles, terá um jantar farto e saudável.
Nós levamos:
- Um par de peitos de frango
- Sal
- Uma mistura de pimentas - branca, preta, um pouco vermelha
- Uma colher de colorau (fumada como quiser)
- Um pouco de alecrim
- Um pouco de tomilho
- Pão ralado (gosto dos que contêm farelo)
- Um ovo ou dois
- Um pouco de farinha
- Meio copo de creme de leite
- Algumas colheres de sopa de mostarda Dijon
- Ramo de salsa
Como cozinhamos:
- Cortamos os seios em tiras de dedos de um e meio a dois centímetros de largura
- Misture especiarias, ervas, migalhas de pão
- Enfie o ovo com sal
- Despeje a farinha separadamente
- Enrole o peito na farinha, mergulhe no ovo, enrole na panela com ervas e temperos e leve ao forno a uma temperatura de 220 graus por 15-20 minutos
- Segure-se mais - será difícil, mas será suculento assim.
- Enquanto o peito assa no forno, leve o creme de leite, pique finamente a salsa, bata tudo com a mostarda Dijon e acrescente um pouco de sal a gosto. Ficamos com um molho - sabor muito fresco e saudável.
- Pode ser servido separadamente em palitos de frango, ou você pode temperá-los com qualquer salada verde (ou mesmo de batata). Desfrute de sua refeição!