Olá pessoal! Meu nome é Natalia, e tenho o prazer de recebê-lo em meu canal Tasty Simply Fast!
Hoje quero convidá-lo a fazer um bolo de chocolate incrivelmente delicioso com biscoitos.
O bolo é muito rápido e fácil de preparar, sem necessidade de forno ou batedeira.
Seu tempo de cozimento pessoal não levará mais de 30 minutos, mas você terá que esperar o bolo ficar de molho.
Esta receita é para quando você não quer ligar o forno.
Você pode assistir a uma receita de vídeo passo a passo no meu vídeo abaixo.
Vamos cozinhar
Despeje na panela
- 200 gramas de açucar
- 60 gramas de farinha de trigo
Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje em 3 ovos
Misture com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione 600 gramas de iogurte natural espesso
Se desejar, o iogurte pode ser substituído por creme de leite.
Mexa até ficar homogêneo.
Colocamos para cozinhar no fogão.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula.
Quando a massa começa a engrossar, mudamos a espátula para um batedor, minimizamos o fogo e, mexendo sempre, levamos a massa para ferver.
Ferva a massa fervida em fogo baixo por cerca de 1-2 minutos e retire do fogo.
- Adicione 20 gramas ou 4 colheres de chá imediatamente à base de creme quente. colheres de sopa de açúcar baunilha. Açúcar de baunilha pode ser adicionado a gosto
Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione 100 gramas de manteiga
Mexa para dissolver o óleo completamente.
O creme está pronto, vamos dividi-lo visualmente em 3 partes.
- Para a base, você precisa de 400 gramas de biscoitos amanteigados de chocolate
Coloque a primeira linha de biscoitos em um prato.
Formo um quadrado de 18 por 18 centímetros.
Instale um molde destacável com filme de acetato.
- Espalhe 1/3 do creme sobre os biscoitos e alise
Não é necessário esfriar o creme, cubra os biscoitos com creme quente.
- Coloque uma camada de biscoitos no creme
Você não precisa molhar os cookies.
- Cubra os biscoitos com 1/3 do creme
- Então, alternando biscoitos e natas, formamos um bolo
O bolo consistirá de 4 camadas de cookies e 3 camadas de creme
- Disponha os cookies com a última camada
Coloque o bolo de lado e prepare a cobertura
Despeje em uma panela
- 100 gramas de açucar
- 40 gramas de cacau
Mexa até ficar homogêneo.
- Adicione 150 gramas de iogurte natural espesso. Opcionalmente, o iogurte pode ser substituído por creme de leite
Mexa até ficar homogêneo e cozinhe no fogão.
Mexendo sempre, cozinhe em fogo médio até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Leve para ferver e ferva a massa em fogo baixo por cerca de meio minuto.
- Retire do fogo e adicione 60 gramas de manteiga à massa quente
Mexa até ficar homogêneo.
A cobertura está pronta, recheie o bolo com cobertura quente.
Se bolhas de ar se formaram na superfície do esmalte, elas podem ser perfuradas cuidadosamente com um pedaço de madeira.
Colocamos o bolo na geladeira para embeber e estabilizar por pelo menos 5-6 horas, eu geralmente coloco fora à noite.
Liberamos o bolo acabado do molde e o filme de acetato.
Você pode decorar o bolo como desejar.
Os lados do bolo podem ser polvilhados com nozes picadas ou biscoitos, eu corto as bordas.
Servimos o bolo pronto à mesa.
O bolo é delicioso, macio, com um rico sabor a chocolate!
O principal é escolher biscoitos deliciosos, e com certeza você vai gostar do resultado!
Um bolo maravilhoso para qualquer ocasião!
Ingredientes projetado para o tamanho do bolo 18x18 cm, altura 6 cm, peso 1.800 gramas.
Em 1 colher de sopa sem top - 20 gramas de açúcar, com top - 25 gramas.
Em 1 colher de sopa sem topo - 20 gramas de farinha de trigo, com topo - 25 gramas.
Bolo De Biscoito De Chocolate
A Fundação
400 gramas de biscoitos amanteigados de chocolate
Creme
600 gramas de iogurte natural espesso ou creme de leite
3 ovos
200 gramas (10º colheres de sopa sem topo) açúcar
60 gramas (3 colheres de sopa colher sem cobertura) farinha de trigo
20 gramas (4 colher de chá colheres) açúcar baunilha
100 gramas de manteiga
Esmalte
100 gramas (5 colheres de sopa colheres de sopa sem topo) açúcar
40 gramas (4 colheres de sopa colheres sem tampa) cacau
150 gramas de iogurte natural espesso ou creme de leite
60 gramas de manteiga