Fazendo uma nutritiva farinha de semente de abóbora rica em proteínas vegetais. Proteínas sólidas! Muitos atletas já gostaram.
Ingredientes:
1. Sementes de abóbora descascadas - 1 xícara (ou mais)
2. Sal marinho - uma pitada
Preparação
Tiramos sementes de abóbora gimnospermas (ou nós mesmos polimos as sementes, em geral precisamos de grãos sem casca).
Despeje em um moedor de café (ou liquidificador), acrescente um pouco de sal (isso evitará que "espíritos malignos" entrem no produto).
Nós apagamos as sementes em pó por cerca de um minuto (elas são esmagadas facilmente e rapidamente). Pegamos a farinha de abóbora, despejamos em uma assadeira e secamos um pouco mais (no forno ou na bateria).
Colocamos a farinha de semente de abóbora em uma caixa e tentamos usá-la em um futuro próximo (já que este não é um pó de ervas bactericidas e o armazenamento de longo prazo é possível, mas indesejável, porque algumas das propriedades úteis são perdidas e os fungos podem "superar" Pós HLS).
Acrescentamos esta farinha para bons negócios, em vários pratos: nos cocktails, preparamos com ela doces crus, sopas de natas... A farinha de abóbora é uma boa fonte de proteína vegetal, assim como: zinco, potássio, magnésio, ferro, selênio... Tenham um ótimo dia, queridos amigos! :)
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