Regras da clorofila! A clorofila é a nossa hemoglobina. A clorofila, contida nas verduras, é sempre necessária para nós, porque leva oxigênio às células e purifica o sangue. E o sangue puro é garantia de saúde e longevidade. Portanto, os fígados longos do Cáucaso, etc., comem muitas verduras (há palheiros inteiros em suas mesas!)
Fazemos uma salada verde de clorofila (que é apenas um depósito de vitaminas). É especialmente bom na estação fria, quando temos tanta falta de vitaminas. E onde conseguir os verdes?
Se desejar, a vegetação pode estar disponível durante todo o ano, e não apenas na estação quente. Felizmente, existem opções: você pode congelar o chá verde no freezer com antecedência, também é bom, ou transplantar os verdes com raízes em vasos ou verduras no peitoril de uma janela (de preferência em uma estufa de inverno), ou encontre-as nas prateleiras dos supermercados ou desenterre debaixo da neve do seu próprio jardim ou do jardim de um vizinho, compre uma mulher do econômico, ou vá uma vez no inverno para o sul e "coma", ela está lá (aqui) por perto ano.
Ingredientes:
1. Tomate vermelho - 3 peças
2. Coentro - cacho (ou salsa)
3. Dill - bando
4. Sal a gosto (qualquer sal bom, idealmente aipo)
5. Óleo de linhaça - 1 colher de sopa (outro é possível)
6. Limão - 1 fatia
7. Hmeli-suneli - uma pitada
Preparação
Tomamos tomates, ervas em locais comprovados. Tudo é bom, e melhor ainda, a gente embebe a noite em água salgada, depois corta bem fino com tesoura de cozinha para ficar mais fácil de mastigar (o menor possível, a foto é grande o suficiente).
Corte os tomates, misture com as ervas, acrescente o tempero, polvilhe com o suco de limão (esprema da fatia), despeje com óleo (é aconselhável usar óleo prensado a frio espremido com um prensa de óleo).
Bom apetite, queridos amigos! (O principal é mastigar tudo por muito tempo, envolvendo-o com saliva, para não perder a primeira etapa da digestão, como a maioria das pessoas o faz engolindo "tudo e todos"!)
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