Acontece que você não quer perder muito tempo cozinhando, mas precisa agradar seus convidados com uma sobremesa deliciosa.
Então, um bolo de sobremesa com biscoitos savoyardi sem assar virá em seu socorro. Além disso, não há gelatina na receita. Acontece que é muito gostoso. O creme de leite vai bem com biscoitos embebidos em calda de café. O sabor deste bolo de sobremesa com Savoyardi é a própria ternura.
Você não vai perder muito tempo cozinhando um Bolo sem assar com Savoyardi. Leva apenas meia hora para cozinhar o creme. E mais 15 minutos para montar.
E acontece que há muito bolo sem assar - o suficiente para todos!
Os biscoitos Savoyardi neste bolo-sobremesa sem assar podem ser substituídos por biscoitos ou biscoitos amanteigados.
Certifique-se de anotar a receita deste bolo sem assar! Ele vai decorar a mesa festiva e o chá caseiro com a família.
Ingredientes:
- leite - 1 l
- açúcar - 1 colher de sopa.
- queijo cottage - 200 g
- manteiga - 50 g
- amido de milho - 2 colheres de sopa. eu. com um slide
- farinha - 2 colheres de sopa. eu. com um slide
- gema - 1 unid.
- cacau em pó - 20-30 g
- açúcar baunilha - 10 g
Xarope
- água - 250 ml
- leite - 100 ml
- café instantâneo - 1 colher de sopa. eu.
- açúcar granulado - 1 colher de sopa. eu.
Receita passo a passo
1. Primeiro, vamos preparar o creme.
Despeje 1 litro de leite em uma panela, despeje 1 copo de açúcar, 2 colheres de sopa. eu. farinha e 2 colheres de sopa. amido.
Também partimos 1 gema aqui, não precisamos da proteína.
2. Colocamos a panela no fogo. Cozinhe o creme em fogo médio. Mexa constantemente com um batedor de arame para que o creme não queime até o fundo.
Quando o creme engrossar e começar a ferver, cozinhe por mais 1-2 minutos e retire do fogo.
Adicione 50 g de manteiga e 10 g de açúcar de baunilha às natas quentes.
Misture tudo e deixe esfriar por 10-15 minutos.
Mexa periodicamente para que não se forme uma crosta no topo.
3. O creme já esfriou um pouco, coloque 200 g de requeijão em uma tigela e triture no liquidificador de imersão.
Você também pode moer a coalhada por uma peneira.
4. Coloque o queijo cottage preparado na nata já ligeiramente resfriada. Misturamos tudo.
Em vez de queijo cottage, você pode usar cream cheese ou requeijão.
5. Cozinhar xarope para embeber os biscoitos.
Despeje 1 colher de sopa em uma tigela. eu. café instantâneo, 1 colher de sopa. eu. açúcar e despeje 250 g de água fervente. Misturamos tudo.
Despeje 100 ml de leite aqui, para o café. Misture novamente.
6. Dobramos o bolo.
Mergulhe os biscoitos Savoyardi no café preparado e coloque-os imediatamente na forma.
Usando este método, colocamos toda a parte inferior do formulário.
O diâmetro do meu molde é 28 cm e a altura é 5.
7. Despeje metade do creme preparado por cima dos biscoitos.
Espalhe suavemente o creme em toda a superfície com uma colher.
8. A próxima camada é espalhar novamente os biscoitos Savoyardi embebidos no café.
Despeje a metade restante do creme. Espalhe o creme uniformemente em toda a superfície.
Coloque o bolo na geladeira para congelar por pelo menos 4 horas. Eu coloquei durante a noite.
9. Para decorar o bolo, corte tiras de papel de 2 cm de largura.
Coloque as tiras preparadas sobre o bolo.
10. Polvilhe com cacau por cima de modo que as brechas fiquem completamente cobertas com cacau.
Remova com cuidado as tiras de papel.
11. Colocamos novas tiras de papel em ângulo com as anteriores.
Polvilhe com cacau novamente, mas agora não tão abundantemente como da primeira vez.
Remova as tiras com cuidado.
Corte o bolo e sirva.
O bolo sem assar ficou muito gostoso e macio.
É simples de preparar e é óptimo tanto para o dia-a-dia como para uma mesa festiva.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com