Os cheesecakes são talvez o prato de queijo cottage mais comum. Cada dona de casa os prepara. No entanto, nem todo mundo consegue bolos de coalhada dourada fofos com um sabor brilhante de coalhada.
Para que os cheesecakes não flutuem na assadeira e mantenham a forma, é importante observar as proporções. Também é muito desejável tomar queijo cottage seco.
Se ainda não encontrou as proporções corretas, então esta receita é para você. Esta receita faz os cheesecakes mais deliciosos e perfeitos.
São dourados, mantêm a forma bem, têm um pouco de farinha e são muito saborosos.
Segundo esta receita, até uma anfitriã novata fará os mais deliciosos bolos de queijo!
Ingredientes:
- queijo cottage - 400 g
- farinha - 60 g
- açúcar - 60 g
- gema - 2 unid.
- açúcar baunilha - 5 g
- óleo vegetal - para fritar
Receita passo a passo
1. Coloque 400 g de queijo cottage em uma tigela e acrescente 60 g de farinha. Misturamos tudo.
É melhor tomar o queijo de casa de campo para bolos de coalhada um pouco secos. Se você tomar o queijo cottage molhado, terá que adicionar mais farinha.
2. Despeje 60 g de açúcar, 5 g de açúcar de baunilha aqui.
Divida 2 ovos em gema e clara. Adicione as gemas à coalhada imediatamente. Não precisamos de proteínas.
Misture tudo com um garfo até ficar homogêneo. Você não precisa bater o queijo cottage.
3. Com esta massa, formamos pequenos bolos de queijo. Polvilhe com farinha durante o processo de modelagem.
Um syrnik custa cerca de 1 colher de sopa. eu. massa de coalhada.
Coloque as panquecas de queijo em uma panela com um pouco de óleo vegetal.
4. Frite os bolos de queijo em fogo médio de um lado até dourar.
Quando os syrniki estiverem fritos de um lado, vire-os para o outro lado.
Reduza o fogo ao mínimo e cubra a panela com uma tampa. É assim que preparamos os bolos de queijo por cerca de 2-3 minutos.
5. Bolinhos de queijo prontos, retire da assadeira sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
Os cheesecakes estão prontos para servir.
Os cheesecakes acabaram por ser muito saborosos, moderadamente doces e não secos. Eles são preparados de forma muito simples e rápida.
Desta quantidade de ingredientes, obtive 12 syrniki.
Receita de vídeo
A receita é retirada do meu site de culinária. gotovimop.com