“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 O queijo cottage é o produto perfeito para o café da manhã. São feitos bolos de queijo, caçarolas, bolinhos preguiçosos, pãezinhos, panquecas - e tudo isso acaba sendo muito saboroso e saudável.
Hoje eu quero te oferecer receita para rolos de coalhada, o que levará cerca de 10 minutos para cozinhar sem ter que amassar a massa. E você precisa de um pão sírio fino comum.
Acontece um delicioso café da manhã ou lanche muito econômico. Experimente e veja por si mesmo!
📕Ingredientes para fazer rolos de coalhada de pita: 🍲
Lavash fino (grande) - 1 unid.
Queijo cottage - 150 g
Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.
Ovo - 1 pç.
Óleo de girassol sem cheiro - para fritar
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Já que nesta receita você não precisa amassar a massa, pois se usa pão pita pronto para comer, vamos começar a cozinhar com o recheio. Para isso, coloque o requeijão em uma tigela funda, acrescente o açúcar e um ovo. Você também pode adicionar uma pequena pitada de vanilina.
✨ O teor de gordura do queijo cottage não desempenha um papel especial, mas a umidade é importante. É melhor levar um queijo cottage mais seco, então o recheio não vai quebrar o pão pita. Se a coalhada estiver granulada, você pode passá-la por uma peneira, se desejar. Mas, como mostra a prática, esses são movimentos corporais desnecessários, você pode simplesmente moer bem os caroços com um garfo enquanto mistura o recheio.
Esfregue tudo bem com um garfo, tentando obter uniformidade.
Agora pegamos uma folha de pão sírio, nivelamos na superfície de trabalho da mesa e distribuímos toda a nossa massa de coalhada preparada sobre ela.
Agora você precisa enrolar o pão sírio com o recheio de coalhada em um pãozinho, mas por experiência própria sei que se você enrolá-lo inteiro em um pãozinho, ele ficará muito grosso. É melhor torcer pela metade, cortar e torcer um rolo - ou seja, você obtém 2 rolos no total.
E então cortamos os dois rolos em porções, no total obtemos algo em torno de 10 - 12 peças.
Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira, aqueça e coloque os pãezinhos o quanto couber. Frite em fogo baixo até dourar, cobrindo a frigideira com uma tampa para que o interior dos rolos fique bem saturado com o recheio e fique macio.
Em seguida, vire e deixe o prato com uma crosta dourada do outro lado.
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Sirva imediatamente, até os rolos esfriarem. Eles são crocantes por fora e mais macios por dentro. O recheio de coalhada vai muito bem com a massa fina de lavash. Cozinhe, prove, aproveite seu chá!
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Atenciosamente, Oksana!