“Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 Procurando uma receita de bolo deliciosa? Então hoje você definitivamente olhou para o endereço!
Hoje eu quero chamar sua atenção receita para uma deliciosa torta de massa de queijo cottage caseiro.
Uma torta de requeijão muito macia, macia e derretendo na boca, é um verdadeiro achado para quem não gosta de mexer com massa de fermento. Há muito tempo que o preparo e quero dizer que nunca fica aborrecido - foi testado pela experiência pessoal da minha família.🥰
✨ A massa é muito cómoda de trabalhar, amassa-se muito rapidamente e não necessita de amadurecimento. Eu recomendo experimentá-lo a todos, mesmo aqueles que não gostam de queijo cottage puro.
📕Ingredientes para fazer o bolo: 🍲
Queijo cottage com alto teor de gordura (a partir de 9%, se possível, compre caseiro) - 0,5 kg
Manteiga (82,5%) - 100 g
Ovo de galinha (grande) - 1 un.
Açúcar granulado - 100 g (a gosto)
Vanilina - na ponta de uma faca ou 1 colher de chá. eu. açúcar baunilhado
Farinha de trigo - 350 g
Gema de ovo - 1 un. (para untar o topo do bolo antes de assar).
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Coloque o queijo cottage em uma tigela funda, acrescente o açúcar, a vanilina, a manteiga cortada em pedaços (e deve ser mole), coloque um ovo.
Batemos tudo com um liquidificador de imersão até a consistência de um creme homogêneo e macio.
✨Se não houver um liquidificador, primeiro esfregue o queijo cottage separadamente em uma peneira de metal para torná-lo o mais homogêneo possível e, em seguida, adicione manteiga amolecida, açúcar, ovo e vanilina. Moemos tudo até ficar homogêneo.
Peneire a farinha à parte e misture com o fermento. Em pequenas porções, acrescente ingredientes secos à massa da coalhada.
Gradualmente, amasse uma massa macia, lisa e ligeiramente pegajosa. É importante não entupir com farinha, portanto, assim que começar a se mover bem das mãos e das paredes dos pratos, paramos.
Cortamos cerca de 1/3 da massa acabada e a enrolamos em uma camada de 5-6 mm de espessura em uma mesa polvilhada com farinha. Usando um cortador de biscoitos redondo ou um copo normal, corte os círculos.
Adicione as guarnições ao resto da massa e forme "rosas" com os círculos. Isso é feito da seguinte maneira: coloque 4-5 blocos redondos em uma fileira, ligeiramente sobrepostos.
E então nós o transformamos em um rolo e o cortamos ao meio - obtemos 2 espaços em branco.
Coloque as "rosas" resultantes em uma assadeira coberta com pergaminho. Costumava assar o bolo em uma esteira de silicone, em um anel culinário com diâmetro ajustável, mas qualquer formato serve, mesmo em uma peça única.
✨Lubrifique a parte superior da torta com gema misturada com 0,5 colher de chá. eu. água ou leite e mandar para assar no forno ...
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
E é assado no forno por cerca de 30-40 minutos, a uma temperatura de 180 graus. Aqui está um bolo tão vermelho !!!
Tiramos do molde e convidamos a família para um chá! Polvilhe com açúcar de confeiteiro por cima, se desejar. Na verdade, nem precisa ser cortado - tire 1 pãozinho e você poderá apreciar seu sabor delicado. Muito confortavelmente! Cozinhe, prove, Bon appetit!
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Atenciosamente, Oksana!