Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 Acho que muitas donas de casa estão se perguntando o que cozinhar para o jantar hoje! Uma ótima opção é assar a carne no forno.
Hoje quero oferecer a vocês uma receita simples, mas de muito sucesso, de carne assada com crosta de queijo marrom. Nesta versão, você pode cozinhar absolutamente qualquer carne, seja peru ou peito de frango, mas a carne de porco acaba sendo o prato mais vantajoso.
A carne ficou muito macia e suculenta, e você nem precisa bater. Pique, marine e leve ao forno. Tenho certeza que esta receita vai fazer este prato absolutamente todo mundo é simplesmente perfeito.🥰
✨E no final desta publicação deixarei alguns links para outras receitas de carne que publiquei anteriormente. Não deixe de dar uma olhada: talvez você encontre a receita de seu prato de maior sucesso com eles!
📕Ingredientes para cozinhar:
Carne de porco (polpa) ou qualquer outra carne - 1 kg
Pasta de tomate - 3 colheres de sopa eu.
Creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.
Maionese - 2 colheres de sopa. eu.
Mostarda com grãos (francês) - 1 colher de sopa. eu.
Alho - 2 dentes
Queijo duro - 150 g
Sal, pimenta preta - a gosto.
👨🏻🍳 Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
“E, claro, a primeira coisa que fazemos é começar a preparar a carne. Desta vez eu levo porco (lombo), mas você pode levar frango (filé de peito ou de coxa), boi, peru - também vai ficar muito, muito gostoso.
Lave bem cada pedaço de carne e seque-a com toalhas de papel. Não é necessário que a água permaneça na superfície, ela interfere na absorção da marinada. Corte a carne de porco preparada em porções com cerca de 2 a 2,5 cm de espessura.
Transfira a carne picada para qualquer tigela funda adequada e adicione a pasta de tomate. Se a pasta for muito grossa, você pode diluí-la com um pouco de água fervida. Apertamos a tigela com filme plástico e colocamos na geladeira para marinar por várias horas... Sim, sim, não acrescentamos mais nada, apenas pasta de tomate. Sob a influência do ácido contido na pasta de tomate, as fibras da carne amolecerão, e a carne de porco ficará mais macia, literalmente derreterá na boca.
Depois de um tempo, você pode começar a preparar o molho.⤵️⤵️⤵️
Para isso, misture o creme de leite, a maionese, a mostarda e o alho passado por uma prensa em uma tigela. Se você não gosta de maionese comprada em loja, use a caseira, que só contém ovos, óleo vegetal e especiarias.
Misture tudo bem.
Depois de algumas horas tiramos a carne marinada da geladeira, polvilhamos com sal e pimenta e misturamos bem.
Transferimos todos os pedaços de carne para uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel alumínio, ou em alguma assadeira adequada.
Unte generosamente cada pedaço de carne com o molho preparado.
Polvilhe queijo ralado em cima de cada pedaço. O ralador para ralar não é importante, o queijo ainda vai se transformar em uma crosta quase uniforme durante o processo de cozimento. E mandamos assar no forno ...
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
E a carne vai ser assada por cerca de 25-30 minutos, a uma temperatura de 180 graus. O aroma é simplesmente incrível!
É melhor servir imediatamente, até que a carne de porco arrefeça e a crosta do queijo não tenha tido tempo de endurecer. A carne é suculenta, macia, moderadamente temperada. Muito saboroso! Cozinhe, prove, Bon appetit!
E essas são outras, não menos deliciosas, receitas de pratos de carne que publiquei um pouco antes:
Há muitos anos que preparo a carne "de maneira especial" - mais tenra do que guisada: quando a sirvo na mesa festiva, todos exigem apenas uma receita
Experimentei carne "Velvet" numa festa - e agora pela segunda vez no fim-de-semana estou a preparar um prato destes em casa: muito tenro e saboroso
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Atenciosamente, Oksana!