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Como estudante, comprei uma barra Bounty quase todos os dias. Quase nenhuma grande mudança foi completa sem ele, e não havia ninguém para mim então dizer que era muito prejudicial, não só porque que tem muito açúcar, mas também porque na sua composição, além dos flocos de coco e do chocolate, ainda tem muito de tudo "quemose".
Agora eu faço esses doces, porque não só é mais saudável, mas, francamente, mais saboroso.
A composição dos doces é absurdamente simples, a principal qualidade está aqui. A base são, obviamente, flocos de coco, que são feitos sem adição de açúcar.
Você só precisa de 100 gramas, aos quais adiciono 5 colheres de sopa de leite normal, e cerca de 30 gramas de leite em pó, tenho leite de coco. Pode ser substituído por comida de bebê.
Em vez de açúcar, coloco mel, aqueço até o estado líquido em banho-maria e adiciono à mistura.
Eu misturo tudo bem, a massa acaba ficando pegajosa e dá para moldar uma bola com ela. É o que faço com toda a massa preparada.
Eu envio os doces resultantes para o freezer por 15 minutos.
Nesse ínterim, derreto o chocolate, tomo com o maior teor de cacau possível, mas você pode tomar leite com segurança, como quiser. Eu derreto no microondas.
Doces resfriados mantêm sua forma muito melhor, então você pode mergulhá-los com segurança no chocolate e enviá-los de volta à geladeira por alguns minutos para que o chocolate esfrie.
E mesmo que não pareçam muito apresentáveis, por muito saborosas e sem (ou quase sem) "prejudiciais".
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Seja saudável!