Saudações a todos em seu canal.
Há área de cerca de receitas de dieta adequada e de baixa caloria.
Seu canal on-line, eu quase dizer sobre a sua experiência de perder peso (agora 57 kg) e compartilhar receitas de baixa caloria.
Hoje eu quero oferecer-lhe um aperitivo simples e elegante para a tabela de feriado. Tenha a certeza - ele vai comer em primeiro lugar e será solicitado a suplemento.
Ele profiteroles recheados com queijo cottage e salgado, e é uma explosão!
Estranhamente, mas os profiteroles são preparadas de maneira muito simples. Não tenha medo, tudo vai sair!
✅Nam terá 18-20 peças profiteroles:
- 80 g de um leite 2,5%
- 80 g de água,
- 80 g de farinha de trigo integral (I utilizar farinha de arroz. Eu gosto mais - com o seu concurso e pastelaria é sem glúten)
- 35 g de manteiga,
- uma pitada de sal,
- 2 ovos de galinha.
✅Dlya enchendo desta vez misturado o queijo creme coalhada 150 g e 150 g de vermelho de peixe salgado.
Vamos começar a cozinhar?
É simples.
Levar a panela, de preferência com a parte inferior de espessura.
Despeje-leite, a água, a adição de óleo e uma pitada de sal.
Leve para ferver. Óleo na época derretido.
Imediatamente adicione a farinha, introduzir progressivamente e amasse.
Acontece substância densa.
Massa deixe esfriar um pouco (apenas alguns minutos), e enquanto nós dividir uma tigela 2 ovos e misturá-las.
Em seguida, a massa numa quente (isto é importante) introduzir gradualmente o ovo, agitação.
Mix deve ser muito bom.
Para evitar grumos na massa, é melhor levar um misturador e misturar a massa com ele.
A massa está pronta.
esteira de bicarbonato de silicone coberto de papel ou de formulário e profiteroles cozimento.
I utilizado um saco de pasteleiro com um bocal. Você pode simplesmente colocar uma colher de chá suavemente. Você deve obter cerca de 18-20 peças.
Forno pré aquecer até 220 graus.
Retire os profiteroles no forno por 10 minutos. Em seguida, diminui a temperatura para 190 g e espera por mais 10 minutos. Em seguida, desligue o forno e manter por 10 minutos. Durante todo esse tempo, não abra o forno !!!
Além disso, é pequena. Nós damos um pouco fria.
Faca incisão na profiteroles chapéus, coloque a tampa de recheio e cobertura.
❗Sovet. Primeiros profiteroles transformar crocante. Se você gosta de massa crocante e recheio delicado, é melhor profiteroles preparada imediatamente antes de servir. Eu era tal e similares.
Mas você pode se preparar com antecedência e servir no dia seguinte. Em seguida, a massa é macia em profiteroles, para o qual todos nós estamos acostumados a.
Videoretsept você pode olhar para o meu canal do YouTube.
KBZHU 100g profiteroles sem preenchimento: K - 421, B - 12,93, F - 22,74, Y - 39,27.
Em uma profitrolki por preencher aproximadamente 36 kcal.
Em profitrolki com recheio de queijo e peixe salgado, cerca de 70 kcal.
Opções de recheios:
- queijo, alho,
- queijo, alho, delícias do mar (para aqueles que não evitar)
- queijo cottage, iogurte, sahzam.
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