Olá, meu nome é Oksana! Saudações a todos que consultaram minha página. Espero que minhas receitas sejam interessantes e úteis para você - leia, escreva comentários e, claro, inscreva-se!
✅ 👌Toda dona de casa sabe como alimentar sua família de maneira deliciosa, rápida e econômica.
Hoje quero compartilhar com vocês minha receita de um prato muito barato, para o qual gasto apenas 150-200 gramas de carne picada. O resultado é um jantar ou almoço completo que pode alimentar toda a família.
Experimente: é muito simples, rápido e delicioso!
📕Ingredientes para cozinhar:
Batatas (grande) - 5-6 unid.
Carne picada - 150-200 g
Cebola - 2 unid.
Farinha - 4-5 colheres de sopa. eu.
Sal, pimenta - a gosto
Óleo vegetal - para fritar
👨🏻🍳Agora vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Primeiro, descasque todos os vegetais. Uma cebola (maior) vai para a massa de batata, e a segunda (de tamanho médio) - para o recheio. Esfregue uma grande cabeça de cebola no melhor ralador (para panquecas) em uma tigela funda. O suco de cebola evita que as batatas escureçam.
Três batatas na mesma tigela. O resultado é um purê de batata e cebola quase homogêneo. A massa ficará muito aguada, então certifique-se de espremer o excesso de suco.
Normalmente coloco a massa de batata em uma peneira de metal fina e coloco uma tigela embaixo do fundo e reserve por 10 minutos. O excesso de fluido desaparece durante esse tempo. Se estiver com pressa, pode simplesmente espremer as batatas raladas em um pano de algodão. Mas, aqui vai um ponto importante: a massa não deve ficar muito seca, deve ficar um pouco de suco nela.
Adicione sal a gosto e 3-4 colheres de sopa de farinha no purê espremido. Se a massa ficar fina, coloque mais 1-2 colheres de sopa de farinha.
A consistência da massa deve ser como uma massa para panquecas. A propósito, o amido se instala no fundo da tigela com o suco espremido. Também pode ser adicionado junto com a farinha - isso deixará a massa mais viscosa, mas pode aparecer um sabor de amido. Portanto, faça-o a seu próprio critério.
Agora estamos preparando o recheio. Pique uma cebola pequena e misture com a carne picada. Tempere o recheio com pimenta e sal.
E misture tudo bem. Se o recheio for espesso, você pode adicionar algumas colheres de sopa do suco de batata que sobrou da massa. A partir da carne picada resultante, formamos pequenos pedaços em forma de costeletas, mas de tamanho muito menor.
Em seguida, despeje o óleo na panela (tanto que cubra completamente o fundo), aqueça. Colher um pouco de massa de batata e coloque em uma assadeira em forma de bolo achatado.
Coloque as costeletas de carne picada por cima.
E cubra-os com uma pequena quantidade de massa de batata.
Frite em fogo médio de um lado até dourar, depois vire e frite do outro lado.
E isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓ 👇👇👇
Nós cozinhamos todos os feiticeiros de acordo com este esquema e depois os colocamos em uma assadeira adequada, cobrimos com papel alumínio e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Sirva o prato acabado com creme de leite ou cebola frita até dourar. Isso é delicioso! Cozinhe, prove, Bon appetit!
******************************************
Respeitosamente, Oksana!