Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinaturas!
✅ 👌 Se você acha que a cebola mais comum é uma verdura chata e banal, usada apenas no preparo de pratos principais, então está profundamente enganado.
Hoje eu quero te contar como eu cozinho com cebolas comuns muito fácil de preparar, mas incrivelmente deliciosa torta na panela.
Tomei nota desta receita de um centavo na minha época de estudante. Quando minha carteira estava quase vazia, comprei algumas cebolas e cozinhei torta de cebola preguiçosa. Eu ainda asso às vezes, e minha família gosta muito.
Amargor de cebola nele não senti nada, tendo provado um bolo desses pela primeira vez, você nem vai dizer de imediato que o ingrediente principal é a cebola! Dúvida? Tente!
Ingredientes para fazer torta de cebola:
Cebolas - 400 g
Ovo de galinha - 1 peça.
Queijo cottage (ou queijo) - 60 g
Farinha de trigo - 120 g
Sal, especiarias, ervas - a gosto
Óleo vegetal (refinado) - para fritar.
Vamos começar a cozinhar... ⤵️⤵️⤵️
Pegamos 4-5 cebolas, não muito grandes, e descascamos. E então é só cortar em cubinhos. Transferimos a cebola picada para uma tigela, na qual será conveniente misturar a futura "massa" e espremê-la um pouco com as mãos.
Adicione o ovo e o queijo cottage à cebola. Se desejar, o queijo cottage pode ser substituído por qualquer queijo e, em seguida, pode ser ralado em um ralador grosso. Misture tudo bem.
Em seguida, coloque em verduras picadinhas (eu tive salsa e endro, mas você pode levar uma coisa), temperos (peguei meia colher de chá de páprica e um pouco de pimenta preta), sal a gosto.
Em seguida, peneire a farinha e misture. A consistência da massa é bastante espessa.
Agora a gente pega uma frigideira, não mais do que 24 cm de diâmetro, despeje um pouco de óleo vegetal, aqueça. E então espalhamos toda a massa da cebola, distribuímos em uma camada uniforme. Tampe a frigideira com uma tampa e cozinhe a torta no fogo baixo por 10 minutos, até dourar.
Após 10 minutos, o bolo deve ser virado para o outro lado. Para isso, pegue num prato raso de tamanho adequado, cubra o bolo, vire-o e novamente "empurre" o bolo do prato para a forma.
E isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓ 👇👇👇
Tampe a panela novamente com uma tampa e cozinhe o bolo por mais 10 minutos.
Coloque a torta pronta em um prato, corte em porções e sirva. Acontece muito saboroso - não dá para dizer de imediato que o prato é feito com 90% de cebola. A torta de cebola preguiçosa tem gosto de costeleta, embora não contenha um único grama de carne. Cozinhe, prove, Bon appetit!
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Atenciosamente, Oksana!