Olá, meu nome é Oksana! Fico feliz em dar as boas-vindas a todos que olharam minha página. Muito obrigado por reservar um tempo para ler minhas receitas! Eu ficaria muito grato por seus comentários e assinatura.👍!
✅ 👌A opção de cozimento mais segura que complementará uma aconchegante festa do chá caseiro são, claro, biscoitos! E se os biscoitos forem feitos à mão, beber chá será duplamente agradável.
Hoje quero convidá-lo a cozinhar biscoitos bem saborosos que são cozidos com kefir. Encontrei esta receita há algum tempo na Internet e desde então se tornou uma das nossas preferidas.
É muito fácil de preparar com um conjunto mínimo de ingredientes. Certifique-se de fazer esses biscoitos para seus entes queridos - torne sua hora do chá agradável!
Ingredientes para fazer os rolos de biscoito:
Kefir - 150 ml
Ovo de galinha - 1 peça.
Óleo vegetal - 50-60 ml
Açúcar - 60-70 g
Farinha - 300-350 g
Fermento em pó - 1,5 colher de chá eu.
Sal - 1 pitada
Açúcar + canela - para o recheio
Vamos começar a cozinhar ...
Quebre o ovo em uma tigela funda, acrescente o açúcar e o sal. Misture tudo com um batedor para que o sal e o açúcar se dissolvam completamente.
Em seguida, despeje o kefir e óleo vegetal inodoro. Eu tinha girassol, mas você pode levar azeitona ou milho - o que é. Mexa bem o conteúdo da tigela até ficar homogêneo.
Agora peneire um pouco da farinha com o fermento, despeje em uma tigela e mexa. Em seguida, adicione a farinha restante em partes, a cada vez amassando bem a massa com uma espátula. Quando toda a farinha é adicionada, começamos a amassar a massa com as mãos. Acabará sendo macio, flexível e não grudará nas suas mãos.
Divida a massa acabada em 2-3 partes para facilitar o trabalho posterior. Enrolamos cada parte em uma camada fina (não mais que 2-3 mm de espessura) e cortamos círculos usando um cortador de massa redondo ou uma caneca comum (o diâmetro deve ser de aproximadamente 10 cm).
Removemos os restos e os colocamos sobre a massa ainda não utilizada, e despejamos sobre os pedaços redondos resultantes uma colher de chá incompleta de recheio (misture canela e açúcar em uma proporção arbitrária) e distribua uniformemente.
Giramos os tubos, apertamos as pontas e rolamos um pouco sobre a mesa para alisar a superfície dos tubos.
Colocamos os tubos em uma assadeira coberta com pergaminho e colocamos no forno para assar.
Isso não é tudo, leia até o fim ↓↓↓👇👇👇
E os biscoitos são assados no forno 15 minutos - a uma temperatura de 180 graus. Tiramos os tubos vermelhos e servimos imediatamente com o chá. Os biscoitos são muito tenros por dentro e ligeiramente crocantes por fora, com um agradável aroma a canela. Cozinhe, prove, Bon appetit!
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Atenciosamente, Oksana!