Olá, queridos leitores do canal "Cozinhando com Natalia Kalnina"! Saúdo os meus convidados habituais, bem como todos aqueles que vieram me ver pela primeira vez!
Hoje quero compartilhar a receita pisa com legumes em uma panela. Um acompanhamento simples e muito saboroso que acompanha bem pratos de carne e peixe. Adoro servir na mesa festiva, porque parece apetitoso e, claro, o mais importante é que é delicioso.
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Receita:
Arroz -300gr.
Manteiga - a gosto
Cenouras -150g.
Ervilhas -150g.
Sal -1 colher de chá
Pimenta preta - a gosto
Tempero para pilaf - a gosto
MÉTODO DE COZIMENTO
Arroz 300 gramas enxágue bem até a água limpa, eu tenho arroz basmati.
Corte as cenouras em cubos de 150 gramas. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, você pode levar manteiga.
Coloque as cenouras, frite um pouco por cerca de 1 minuto, adicione 150 g de ervilhas congeladas e frite por mais 1-2 minutos. Adicione o arroz lavado, coloque 1 colher de chá. sal, acrescento manteiga a gosto, adiciono 40 gramas, coloco pimenta do reino, pode adicionar tempero ao pilaf e misturar.
Encha com água. Despeje 450 ml de água. Fechamos a tampa, enquanto o arroz ferve, mexemos imediatamente no fogo, reduzimos e cozinhamos 15 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e deixe com a tampa fechada por 10-15 minutos.
Agora a gente mistura a guarnição e pode ser servido com carne ou peixe. Muito saboroso especialmente quente.
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Você pode ver os detalhes e detalhes da culinária no meu pequeno vídeo abaixo: