A peça de trabalho não é muito comum. Em conserva frito tomates. Delicioso! Todos que experimentaram ficaram com a receita para si.
Recentemente, compartilhei minha receita de tomate para o inverno, que rolo sem sal, sem temperos e sem vinagre. Só água e tomates! No inverno, os tomates são tão frescos! Se você perdeu, dê uma olhada AQUI.
E mostrei essa receita em detalhes no vídeo (também tem 4 dos meus tomates favoritos para colher no inverno + 4 formas de esterilizar latas). Muita informação em um vídeo! Dê uma olhada - você vai adorar!
Como cozinhar tomates fritos para o inverno
Os tomates para esta receita precisam ser densos e pequenos. De preferência, um tamanho. Estou usando creme. Eles devem primeiro ser lavados e bem secos.
Eu frito em óleo. Cuidado! Muitos salpicos quentes! Mas não cubro com tampa, senão os tomates amolecem.
Eu frito, girando constantemente, de todos os lados. Cuidadosamente! É muito importante não cozer demais os tomates. Alguns minutos - e pronto!
Eu esterilizo os bancos com antecedência. Minha receita é projetada para latas de litro.
No fundo de cada frasco - 1 colher de chá. sal, 3 colheres de sopa cada açúcar e 2 colheres de sopa. vinagre. Em seguida - alho e tomate frito quente. Eu alterno tomates com pedaços de alho.
Encho os potes com água fervente (água recém-fervida). De cima, sob as tampas, despeje mais 1 colher de sopa. vinagre. Vinagre 9%. Devo dizer imediatamente - NÃO MUITO vinagre! Como resultado, os tomates não são azedos, ligeiramente adocicados. E muito gostoso!
Enrosco os frascos com tampas esterilizadas. Viro várias vezes para dissolver o sal e o açúcar. Eu envolvo com algo quente e deixo até que esfrie completamente.
RECEITA:
Por um litro pode:
• Tomates (quantos cabem no frasco)
• Alho - 2-3 dentes.
• Açúcar - 3 colheres de sopa.
• Sal - 1 colher de chá. (com um slide)
• Vinagre 9% - 3 colheres de sopa.
• Óleo (para fritar)
Tente fazer pelo menos um jarro! Tomates deliciosos!