Cozinhe o presunto não é difícil em casa, e o resultado será satisfeito com. Tal presunto útil, natural e saboroso na loja não pode comprar.
Experimente!
Receita Ham casa em uma garrafa
ingredientes:
- 0,5 kg de carne de porco
- 0,5 kg de pernas de frango
- 1 pc. cenouras e cebolas
- 30 gramas de gelatina
- 7 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 5 ervilhas de pimenta perfumado e preto
- sal, pimenta - a gosto.
Como preparar:
1. Lavados e cortados carne de pernas em pedaços grandes e adicionar juntos em uma panela ou tigela Multivarki. Há também enviar as cebolas e cenouras descascadas - todo.
2. Preencha todas as usual água limpa (necessidade cerca de um litro), de modo que o conteúdo do recipiente foi coberto com cerca de meio centímetro, o sal, adicione lavrushku, pimentão e coloque para ferver. Remova o ruído, fogo fechamento para mínimo e deixe cozinhar por 3 horas.
3. Extrair a carne e vegetais a partir do caldo, deixe-os arrefecer. E adicionando o caldo passou pelo espremedor de alho, pimenta, sal add se necessário.
4. Pré-embebidas em 100 mililitros de gelatina de água colocados num banho de água, para trazer a dissolução completa, com agitação contínua (não fervente!) E derramá-lo em um caldo ligeiramente arrefecida.
5. Retire a pele da carne e dos ossos, corte-o em cubos pequenos e coloque em um meio limpo e seco litro garrafa de plástico (o pescoço deve ser cortada para um diâmetro de garrafa foi em todos os lugares idênticos). Além disso, peças arbitrárias de cenouras picadas e distribuí-lo entre a carne. não deve ser abalroado.
6. Encha o caldo de carne com gelatina e colocar no overnight geladeira. Quando os congelamentos de presunto, cortado a garrafa, retire o presunto, fatia e desfrutar o delicioso sabor e aroma.
Bom apetite!
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Obrigado para os huskies eassociação!
Tudo de bom!