Uma salada muito invulgar, suculenta, aromática e incrivelmente saborosa. O ingrediente principal é a couve-flor. A salada é leve, mas ao mesmo tempo farta. Chamamos isso de "Em vez de Jantar". Agora, na época da couve-flor, é hora de cozinhá-la. O que estamos fazendo 😊
No vídeo abaixo, mostrei como preparo essa salada. Existem também mais 5 receitas de couve-flor. Mesmo se você não gostava de couve-flor antes, esses pratos certamente irão agradá-lo! Assista ao vídeo - você vai gostar))
Desmonto o repolho em pequenas inflorescências.
Eu adiciono óleo vegetal. Eu uso azeitona - tem um gosto melhor e um gosto melhor. Salgue o repolho e adicione pimenta-do-reino. Eu mexo.
Espalhei o repolho em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Ligo o forno a 200 ° C, ajusto para 15 minutos. Eu cozinho com convecção. Se o forno estiver sem convecção, tudo funcionará também, mas com o tempo um pouco mais - 20-25 minutos.
Enquanto o repolho esfria, preparo o molho. Hoje tomei o iogurte grego como base. Mas você pode tomar creme de leite em vez de iogurte. Acrescento alho (através de uma prensa), mel, mostarda (não picante), azeite e suco de limão. Eu misturo tudo isso bem.
Transfiro o repolho resfriado para uma saladeira, acrescento o pimentão picado, um pouco de cebola e o endro.
Eu corto os ovos cozidos não muito finos e os envio para a saladeira.
Resta preencher e misturar a salada.
Todo mundo gosta dessa salada! Às vezes adiciono frango cozido aqui - parece uma versão festiva. Experimente - muito incomum e delicioso!
INGREDIENTES:
• Couve-flor - 400 g
• Azeite - 2 colheres de sopa.
• Ovo cozido - 3 unid.
• Pimenta doce - 1 un.
• Cebola - 0,5 unid.
• Dill - 2-3 veterinário.
• Pimenta preta da terra
• Sal
Para reabastecimento:
• Iogurte grego (ou creme de leite) - 150 g
• Mostarda (não picante!) - 1 colher de chá.
• Alho - 1 dente.
• Azeite - 1-2 colheres de sopa.
• Mel - 1 colher de chá.
• Suco de limão - 1 colher de sopa.