Este tipo de jantar costuma estar à nossa mesa, principalmente no verão! Eu pego quaisquer vegetais - o que eles são. Abobrinha, berinjela, pimentão, tomate, brócolis, couve-flor, etc. Eu adiciono cogumelos - é ainda mais interessante com eles. Você pode usar vegetais congelados - também fica delicioso. E mesmo quem está de dieta consegue!
Como preparo esse prato, veja o vídeo abaixo às 01:43. Existem também mais 6 receitas sobre como cozinhar rapidamente filé de frango e minhas experiências. Olha - você vai gostar))
Coloco o filé de frango em uma tigela, sal, acrescento especiarias (tenho uma mistura pronta de especiarias para frango) e um pouco de óleo (cerca de uma colher de sopa). Eu mexo. E eu deixo isso por 10 minutos.
Nessa época, corto legumes e cogumelos. Nunca meço a quantidade exata de vegetais. Tudo é aproximadamente)) Quais são os vegetais - eu os acrescento.
Coloco em uma tigela, acrescento sal, pimenta, ervas aromáticas e também um pouco de óleo para que os temperos "abram". Eu mexo.
Frito o filé de frango em fogo alto por cerca de 2-3 minutos de cada lado. Sem óleo! Em uma frigideira seca. Você só precisa de uma crosta para se formar.
Agora eu coloco vegetais preparados aqui. E coloco a assadeira no forno (tiro a alça). Se a assadeira não tiver alça removível, coloque tudo em uma assadeira. Temperatura do forno 180 graus.
Sirva em 20-25 minutos! O frango acaba sendo suculento e aromático. Os vegetais estão completamente prontos. Isso é delicioso!
• Filé de frango - 300 g
• Champignons - 5-6 unid.
• Tomate cereja - 8 a 10 unid.
• Abobrinha - 0,5 unid.
• Berinjela - 0,5 unid.
• Pimenta búlgara - 1 un.
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.
• Ervas provençais
• Temperos para frango
• Sal