Ingredientes: Korzhі:, boroshna, pó cristalizado, manteiga vershok, ovo, cacau, rozpushuvacha, sal, Creme básico:, creme de leite 30%, ovo, amido de milho, abobrinha, baunilha zukru, seru cremette hochland, mascarpone, pockrita cream:, seru cremette hochland, leitelho, cristalizado em pó, recheio de cereja:, cerejas sem pó, pectina de maçã, Zukru
Método de cozimento:
Korzhi: Bata a manteiga vershok + pó de tsukrova + sil. Dodati no ovo masu, bata. Dodati em partes de ingredientes secos masu: boroshno, cacau, rozpushuvach. Consertá-lo.
O bolo tem a forma de uma garrafa: apenas dividido em 8 partes. Rozkatuєmo em D20. Peças de trabalho roskatanі congeladas 30-40 min. Vipikaymo um bolo a 200 graus 7 minutos, bolo quente pronto, preparado até D19
Creme básico: em uma panela coloque o creme de leite, os ovos, o zukor, o zukor de baunilha e o amido de milho. Cozinhe até engrossar, amoleça gradualmente. Chill fermentado pronto e vitrimati na geladeira por 3-4 anos. Com uma mistura de bebidas fermentadas com mascarpone de touro, bata até o mesmo nível, adicione cremette de touro para batê-lo.
Recheio de cereja: coloque as cerejas em uma panela, adicione o zukor misturando com a pectina. Ferva e ferva 2 minutos.
Creme para pokrittya: Adicione todos os ingredientes da tigela à mistura e bata até obter a massa unilateral aprovada.
Formuvannya: aplique o creme de base por cima do bolo, polvilhe com o recheio de cereja por cima. E assim todos os bolos. Antes de esfregar creme pokryvannya na geladeira por 3-4 anos.