Rápido, lindo e muito, muito gostoso! Uma porção geralmente é pequena. Portanto, eu cozinho com uma margem. Além disso, também gostamos deste prato frio. Pode ser servido como prato principal ou como lanche.
Para quem gosta de assistir meus vídeos, segue abaixo um link)) São mais 4 receitas de berinjela e um experimento - uma deliciosa salada com berinjela em 7 minutos! Você vai gostar))
Minhas berinjelas, corto as caudas e corto em "leque". Como isso:
Corto tomates, cebolas e batatas em rodelas. Pimenta - em anéis. Coloco as berinjelas em uma forma e recheio com vegetais picados. É melhor escolher batatas que fervem rapidamente. Ou cozinhe por mais tempo. Mas, claro, você não precisa adicionar batatas - também é delicioso!
Fazendo o molho. Eu misturo creme de leite, maionese, alho (através de uma prensa), queijo ralado e sal. Eu mexo.
Espalho o molho preparado por cima dos vegetais.
Coloquei a forma em um forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Em seguida, cubra com papel alumínio e cozinhe por mais 30-40 minutos (até ficar macio). Dê uma olhada no seu forno!
Polvilhe com ervas e sirva. Isso é delicioso!
INGREDIENTES:
• Berinjela - 3 unid.
• Tomates - 2-3 pcs.
• Cebola - 1 peça.
• Batatas - 2 unid.
• Pimenta - 2 unid.
• Alho - 5 dentes.
• Creme de leite - 200 g
• Maionese - 2 colheres de sopa.
• Queijo - 100 g
• Sal