Adoro quando tudo não é só gostoso, mas também lindo!
Muitas vezes coloco verduras diretamente na frigideira. Quando a sopa fica pronta, envio a salsinha picada, o endro e a cebolinha na panela.
Retire imediatamente a panela do fogo e deixe a sopa fermentar. Depois que a sopa é coberta por alguns minutos, os verdes perdem a cor verde brilhante.
Mas agora eu uso um pequeno truque - e as verduras nos primeiros pratos continuam deliciosas.
Antes de retirar a panela do fogo, acrescente as ervas picadas e uma pitada de bicarbonato de sódio. Eu mexo.
O refrigerante não afetará de forma alguma o sabor da sopa, mas sua aparência ficará muito mais apetitosa!
Escreva nos comentários se você usar esse truque? Você já ouviu falar dela?
Soda realmente faz maravilhas na cozinha!
Ela transforma cebola em molho em minutos!
Ajuda a conservar a cor dos legumes cozidos!
Uma pitada de bicarbonato de sódio acelera o processo de fervura do feijão e da ervilha ...
Eu conheço muitos truques diferentes do bicarbonato de sódio. Ela está sempre à mão na cozinha!
Como você usa o bicarbonato de sódio na sua cozinha? Agradecemos antecipadamente por seus comentários!
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