Sopa que pode ser feita com alimentos que estão sempre na geladeira. Minha avó também cozinhava "Zatiruha". Delicioso! Delicioso!
Na maioria das vezes, essa sopa era preparada em água. Mas, claro, você pode usar qualquer caldo - vegetais, cogumelos ou carne.
Muitos anos atrás, quando meu marido e eu estávamos passando por um momento difícil, eu costumava adicionar cubos de caldo de carne à sopa (eles ainda eram "comestíveis" na época).
Veja o vídeo abaixo para mais 4 receitas de super orçamento. Tenho certeza que você vai gostar))
Eu envio batatas picadas e cubos de caldo para a água. E eu cozinho as batatas até ficarem cozidas.
Neste momento, peneiro a farinha em uma tigela e coloco um ovo.
Eu moo o ovo com farinha para fazer grumos de massa. Você pode fazer esses pedaços de qualquer tamanho. É mais conveniente para mim quando eles são pequenos.
Certifique-se de peneirar os pedaços de massa em uma peneira para remover o excesso de farinha.
Minha avó também os secou em uma frigideira seca.
Mas raramente faço isso. Os pedaços de massa têm tempo de secar de qualquer maneira, enquanto eu cozinho o resto.
Frito a cebola em um pouco de óleo. Depois de alguns minutos, adicione as cenouras e frite por mais 3-4 minutos.
Quando as batatas ficam prontas, mando os pedaços de massa e os vegetais fritos para a panela. E eu cozinho por 3-4 minutos.
No final adiciono ervas frescas picadas. Você pode adicionar folhas de louro. Deixei a sopa fermentar por 10-15 minutos e sirvo. Delicioso! E satisfatório mesmo sem carne.
RECEITA:
• Água - 1,5 l
• Ovo - 1 unidade.
• Farinha ~ 1 copo
• Batatas - 3-4 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Cenouras - 0,5 unid.
• Cubos de caldo - 2 unid. (Você pode cozinhar em qualquer caldo!)
• Verdes
• Sal
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