Não há necessidade de esperar por nada - amassado, moldado e você pode assar!
Esta é a massa de fermento mais rápida que conheço. E delicioso, além disso)) Assista ao vídeo (menos de um minuto!):
Eu cozinho tortas, pãezinhos com essa massa (eu amo especialmente donuts para borsch). E essa massa é perfeita para pizza!
Como cozinhar:
Eu sempre peneiro a farinha. Eu adiciono o fermento e misturo. O fermento aqui precisa daqueles que são adicionados diretamente à farinha.
Isso também inclui sal, açúcar, um pouco de mel, óleo vegetal e água morna.
Eu sove a massa. Não deve grudar em suas mãos. Se estiver muito pegajoso, você pode adicionar um pouco de farinha. Mas é melhor molhar as mãos com óleo vegetal na hora de amassar a massa - assim pegaremos menos farinha e os produtos ficarão mais magníficos.
Depois de amassar - não espero nada. Forme imediatamente os pães. Eu coloquei em uma forma untada.
Cubra com uma toalha e deixe descansar por 10 minutos.
Durante esse tempo, pré-aqueço o forno a 180 graus. Eu asso pães.
Eu cozinho tortas ou pizza da mesma maneira. Antes de fritar, deixo as tortas na mesa por 10 minutos, depois frito ou asse.
Aqui estão os pães da fenda:
Receita:
• Farinha ~ 400 g
• Água morna - 230 ml
• Levedura seca - 8 g
• Mel - 1 colher de chá.
• Açúcar - 1,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.
• Sal - uma pitada