Já distribuí a receita para todos os meus amigos. Eles ligam e agradecem))
Claro, qualquer arenque salgado serve. E salgado também ficará delicioso!
Mas essa receita "aconteceu" exatamente quando precisei "guardar" um arenque bem salgado. Raramente compro arenque salgado na loja (Eu geralmente me salgo), mas assim que comprei ...
No meu pequeno vídeo (menos de um minuto) Mostrei e contei tudo:
Como cozinhar:
O arenque precisa ser salgado (não fresco!) Ou levemente salgado.
Limpo o peixe, desmonto em filés e retiro todas as espinhas. Cortei o empréstimo em partes convenientes.
Agora estou fazendo o molho. Em uma tigela, misturo o kefir, a mostarda e o açúcar. Apenas o kefir "tira" o excesso de sal do arenque salgado.
Coloquei a cebola picada em um recipiente adequado (também é muito gostoso, então levo muita cebola!). A segunda camada são pedaços de arenque. E despeje o molho.
Então, novamente cebola, arenque, molho. E a terceira camada é a mesma. Caviar e leite também são marinados - deliciosos, então colocados em sanduíches))
Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 10-12 horas.
• Arenque (salgado) - 3 unid.
• Cebola - 3 unid.
• Kefir - 500 ml
• Açúcar - 2 colheres de sopa. (sem slide)
• Mostarda - 2 colheres de sopa.
Tente! É muito, muito gostoso! O arenque ficou tenro, ligeiramente picante, e a cebola... Super! Agora, o peixe salgado definitivamente não vai desaparecer))
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