Enquanto não tem como ir ao rio, estamos preparando churrasco em casa. A lata é muito gostosa! #senhora não está entediada
E não só no banco! No vídeo abaixo 5 receitas de kebab que você pode preparar sem sair de casa. Olha, você vai gostar))
Primeiro, deixe marinar a carne. Cortei em pedaços "convenientes". Tenho pescoço de porco, mas pode comer qualquer tipo de carne!
Coloco os pedaços de carne numa tigela, acrescento sal, grão de mostarda, picado no pilão, um pouco de coentro moído.
Moa duas cebolas pequenas no liquidificador (ou rale-as no ralador) e acrescente à carne. Aqui está o kefir.
Mexa, cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 3-4 horas. Mas a carne nessa marinada pode ficar na geladeira por vários dias. E só fica mais saboroso. E o mais importante - o churrasco é sempre suculento!
Coloco pedaços de carne em espetos. De um quilo de carne, ganhei 7 kebabs. Esta é exatamente a quantidade que cabe no frasco.
O frasco deve estar limpo e sem defeitos! É importante. Não deve haver rachaduras ou lascas nele.
Espalhei algumas cebolas em conserva no fundo. Cebolas podem não ser adicionadas, mas temos amantes de cebola em nossa família, então eu sempre adiciono. E o kebab acaba sendo mais perfumado))
Coloquei os espetos com carne no pote (não muito apertado). Cubra com uma tampa de alumínio. e leve ao forno frio. No frio (!) E só aí eu ligo.
Eu cozinho a 180 graus por 10 minutos, depois aumento a temperatura para 200 graus e cozinho por mais 60 minutos. Depois, desligo o forno e não o abro por pelo menos 20 minutos. Se você abrir antes, o banco pode estourar!
O kebab está pronto! Você pode servir)) A carne é a mais macia! E muito, muito gostoso! Altamente recomendado!
INGREDIENTES:
• Carne de porco - 1 kg (qualquer carne serve!)
• Sementes de mostarda - 0,5 colher de chá.
• Coentro moído - 1/3 colher de chá.
• Cebolas - 2-3 pcs.
• Kefir - 1 copo
• Pimenta preta da terra
• Sal
Veja minhas receitas semelhantes por tag:
#cozinha de dentro para fora carne
#cozinha de dentro para fora festiva