O prato acabou por não ser tão gorduroso e o sabor é igualmente bom!
No vídeo abaixo, essa receita às 07:47. Existem também mais 4 receitas de como eu preparo pollock. Olha - você definitivamente vai gostar))
Método de cozimento:
Eu corto o peixe em pedaços convenientes, sal e acrescento pimenta do reino. Mexa e deixe por 10 minutos para marinar um pouco o peixe. Você pode adicionar seus temperos de peixe favoritos.
Frito a cebola picadinha em um pouco de óleo vegetal. Eu cozinho por cerca de um minuto. Em seguida, adicione as cenouras às cebolas e cozinhe por alguns minutos.
Se você não comer vegetais fritos, os vegetais podem ser simplesmente cozidos sem óleo.
Eu adiciono suco de tomate e creme de leite diluído em água aos vegetais fritos. Você pode, é claro, substituir o suco por pasta de tomate. O creme de leite, se desejar, não pode ser adicionado.
Às vezes coloco um pouco de açúcar na frigideira. Salgue os vegetais a gosto.
Carcaça por alguns minutos. E eu adiciono peixes. Pré-enrole os pedaços de peixe na farinha.
Não frito o peixe (como fazia antes). Coloquei os pedaços de peixe na panela com o molho.
Coloco a carcaça em fogo baixo por cerca de 10 minutos, viro os pedaços de peixe e cozinho por mais 15 minutos. Desligando o fogo. Deixo sob a tampa por mais alguns minutos.
E você pode servir! Hoje tenho arroz como acompanhamento.
Receita:
• Pollock - 600 g
• Cebola - 1 pc.
• Cenouras - 1 pc.
• Suco de tomate - 1 copo (ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate, diluído em um copo de água)
• Creme de leite - 1 colher de sopa. + 0,5 xícaras de água
• Pimenta preta da terra
• Sal
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