"E por que 8 de março é apenas uma vez por ano?" - estas são as palavras do meu marido 😀 Ele adora esta salada, mas de alguma forma descobri que só me lembro desta receita em Março))
Olá amigos! Isso é "Cozinha de dentro para fora". Salada muito, muito simples, mas deliciosa dos produtos mais acessíveis!
Prepara em alguns minutos. Você pode servir essa salada em uma saladeira comum, mas pode colocá-la em croutons ou tortinhas.
Primeiro, cebolas em conserva. Pique bem. Acrescento um hectare à ponta de uma colher de chá de sal e a mesma quantidade de açúcar, aqui também uma colher de chá de vinagre e meio copo de água. Mexa e deixe por 15-20 minutos.
Fervi o arroz em água salgada com antecedência e esfriei.
Coloco ovos cozidos, corto em cubinhos e cebolas em conserva ao arroz (drenei o líquido, claro).
Veja no final do artigo a quantidade exata de ingredientes e um pequeno vídeo com minhas explicações.
Você pode se limitar a esta salada apenas com cebolas em conserva. Mas eu sempre marino apenas metade da cebola e frito a outra metade em um pouco de óleo vegetal. E também envio para a salada. O sabor da salada ficou muito mais interessante!
Mas o ingrediente principal desta salada é o peixe enlatado. Eu tenho cavala hoje. Mas, claro, você pode levar qualquer comida enlatada. Amasse com um garfo e envie para o restante dos ingredientes. Eu primeiro escorro o líquido (mas você não precisa fazer isso - então a salada ficará mais suculenta).
Resta adicionar a maionese e misturar bem. Tenho maionese caseira, mas não tenho nada contra a maionese comprada - também fica uma delícia com ela!
A quantidade de maionese a gosto. Duas colheres de sopa são suficientes para nós.
Polvilhe a salada com cebolinha e sirva!
RECEITA:
• Arroz - 0,5 xícara
• Ovos (cozidos) - 4 unid.
• Cebola - 1 peça.
• Conservas de peixe (tenho cavala) - 1 lata
• Maionese - 2 colheres de sopa.
Para a marinada:
• Sal - uma pitada
• Açúcar - uma pitada
• Vinagre 9% - 1 colher de chá.
• Água - 0,5 xícara
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