Corto as batatas em cubos, enxágue bem, encho com água e deixe por 20 minutos.
Em seguida, espalhei os pedaços de batata em uma toalha. Cubra com uma segunda toalha e seque bem.
Divido as batatas em 3 partes. Estou preparando três curativos diferentes.
Primeira receita
• Batatas - 500-600 g
• Óleo vegetal - 1 colher de sopa. L. (incompleto)
• Salgados - 0,5 colher de chá.
• Cúrcuma - 1 colher de chá.
• Noz-moscada - uma pitada
• Coentro (tenho ervilhas) - 1 colher de chá. (esmagar em um almofariz)
Segunda receita
• Batatas - 500-600 g
• Óleo vegetal - 1 Colher de Sopa. (incompleto)
• Paprika - 1 colher de chá
• Pimenta vermelha - 1/3 colher de chá
• Cebolas secas - 1 colher de chá
• Mistura de pimenta - pitada
Terceira receita
• Batatas - 500-600 g
• Óleo vegetal - 1 Colher de Sopa. (incompleto)
• Endro seco - 1 colher de chá
• Alho granulado - 0,5 colher de chá
Eu adiciono temperos às batatas e misturo bem.
Coloquei as batatas na tigela de uma frigideira ou airfryer.
Defino a temperatura para 200 graus e o tempo para 20 minutos. Coloque as batatas prontas em um prato e sal. O sal está sempre no final!
SE NÃO HOUVER FRITADEIRA A AR OU AER, É POSSÍVEL COZINHAR TAIS BATATAS NO FORNO!
Espalhei as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, regulei a temperatura do forno para 220 graus. Eu cozinho as batatas por 25-30 minutos, mexendo sempre.
É importante aqui! É preciso tirar pergaminho de boa qualidade (liso) ou untar o papel com óleo para que as batatas não grudem. Se houver um tapete de silicone, é melhor usá-lo.
Veja no vídeo abaixo como eu cozinho essas batatas:
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