Hoje eu tenho borsch como acompanhamento 😀. Nós o chamamos de "borscht seco". Tem gosto de borsch, só que sem caldo.
No vídeo abaixo, essa receita é às 05:30. Existem também mais 4 receitas de beterraba em uma panela. Produtos muito simples e acessíveis! Olha - você vai gostar))
Pique a cebola finamente e frite em óleo vegetal por 3-4 minutos.
Então eu adiciono as cenouras. Cortei todos os vegetais em tiras mais ou menos do mesmo tamanho. Depois de 2-3 minutos, envio as beterrabas para a frigideira e frito por mais 5 minutos.
Eu adiciono folhas de louro, sal um pouco e despejo em um copo de suco de tomate (eu tenho casa). O suco pode ser substituído por 1-2 colheres de sopa. pasta de tomate e um copo de água incompleto. Cubra e cubra por 5-7 minutos.
Em seguida, adiciono o repolho e o pimentão picado em tiras finas, misturo, tampo novamente e cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo.
No final, coloco o feijão pré-cozido. Hoje eu tenho enlatado no molho de tomate, então vou mandar para a panela junto com o molho.
Mexo, acrescento verduras picadas e deixo infundir sob a tampa por 5-7 minutos. E você pode servir!
Quente e frio são igualmente deliciosos! Pode ser servido como acompanhamento ou como prato à parte. Aqueles que amam o borscht certamente irão apreciá-lo!
INGREDIENTES:
• Beterraba - 2 unid.
• Cenouras - 1 pc.
• Cebola - 2 unid.
• Repolho - 300 g
• Feijão cozido ou enlatado - 450 g
• Pimenta doce - 1 un.
• Folha de louro - 1 un.
• Suco de tomate - 250 ml
• Pimenta preta da terra
• Verduras (tenho endro)
• Sal
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