Tanto em jejum como para quem está de dieta, este molho é uma dádiva de Deus! Os ingredientes estão sempre à mão. Prepara em alguns minutos. Se você ainda não experimentou, eu recomendo.
Já mostrei a receita da maionese magra de ervilha ou feijão em lata. Se você perdeu as receitas, veja aqui. Mas este molho é muito mais saboroso. Abaixo vou mostrar outra receita de salada com esse molho. O marido disse que até a carne tinha gosto. Vou já fazer uma reserva que comemos carne quase todos os dias e conhecemos o seu sabor!
No vídeo abaixo às 01h05, mostrei como preparo esse molho e a salada com ele. Também há mais 9 saladas com feijão em lata para a mesa do Ano Novo. Olha, você vai gostar))
Eu envio um copo de feijão branco para a tigela do liquidificador. Você pode pegar um enlatado (este é apenas um pote inteiro) ou fervê-lo antes. Não estou adicionando líquido hoje porque preciso de um molho espesso.
Eu adiciono óleo vegetal, suco de limão, mostarda, sal e um pouco de açúcar ao feijão.
Bata com um liquidificador submersível. Um ou dois minutos são suficientes. Tudo é muito rápido. Se preciso de um molho mais ralo, coloco um pouco do líquido do feijão enlatado (ou um pouco da água em que o feijão foi fervido).
Todos. O molho está pronto. Agora vou fazer uma salada. Ralei o queijo fundido, acrescentei os ovos cozidos (também ralados), um pouco de cebola picadinha e algumas colheres de sopa de feijão "maionese". Eu mexo.
Isso é delicioso! Tente cozinhar só um pouco. Eu até sirvo uma salada dessas na mesa festiva. Assim nos croutons:
Delicioso! Incomum! O sabor lembra um pouco o patê de filé de frango. Eu recomendo dar uma chance!
INGREDIENTES:
• Queijo fundido - 2 unid.
• Ovos cozidos - 4 unid.
• Cebola - 0,5 unid.
Para o molho:
• Feijão branco - 1 lata
• Óleo vegetal - 4-5 colheres de sopa.
• Mostarda - 1 colher de chá.
• Suco de limão - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 1 colher de chá.
• Sal
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