Salada "Riddle for Guest". Muitos duvidam, mas quem já experimentou cozinha de novo! Sim, é difícil imaginar de imediato o que vai acontecer. Mas é delicioso! Além disso, é incomum, interessante e festivo!
Eu envio ovos, sal e um pouco de pimenta-do-reino para uma tigela. Bata com um batedor. Eu adiciono uma colher incompleta de amido - misture bem para que não haja grumos. Com amido, as panquecas ficam finas e não se partem mais tarde na salada.
Estou fritando panquecas. Na primeira vez, unto um pouco a frigideira com óleo. Acontece geralmente 6 peças.
Coloco as panquecas em uma pilha, dobro e corto em tiras finas.
Cortei o arenque não muito finamente (claro, limpei e retirei todos os ossos). Pepinos - canudos.
Corto um pouco de bacon (cerca de 50 g) em pedaços e frito numa frigideira. Depois coloco o bacon num prato e frito a cebola cortada ao meio.
Você pode levar maionese para se vestir. Mas estou fazendo um molho mais leve para esta salada. Iogurte grego (ou qualquer outro iogurte sem açúcar ou creme de leite), um pouco de mostarda, suco de limão e um pequeno dente de alho.
Estou pegando salada. Panquecas de ovo picado, dois picles pequenos (tiras), pedaços de arenque, cebola salteada e meio bacon. Eu encho e misturo.
Eu coloco em um prato, decore com as fatias restantes de bacon por cima.
Você pode polvilhar com ervas frescas e servir. Salada muito interessante. Tem gosto de peixe defumado. Delicadas panquecas de ovo e acidez de pepino... Você pode substituir pepinos por cenouras coreanas. É também muito saboroso e ainda mais "elegante". A salada pode ser preparada com antecedência. Quando está parado, o gosto é ainda melhor!
Se você adora saladas com arenque e não tem medo de experimentar na cozinha, no vídeo abaixo, além desta salada, encontrará várias outras saladas com arenque que poderá colocar na mesa festiva. Olha - você vai gostar))
INGREDIENTES:
• Arenque levemente salgado - 150 g
• Ovos - 4 peças.
• Pepino em conserva - 2 unid. (médio)
• Bacon - 50 g
• Cebola - 1 peça.
• Amido - 1 colher de sopa. (incompleto)
• Pimenta preta da terra
• Sal
Para reabastecimento:
• Iogurte grego (ou creme de leite) - 3 colheres de sopa.
• Mostarda quente - 1 colher de chá.
• Alho - 0,5 dente.
• Suco de limão - 1 colher de chá.
*** Você pode temperar não com manteiga, mas com maionese
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