Uma das nossas receitas favoritas de panquecas. As panquecas sempre vêm com um sabor diferente. Acrescento à massa o que costumo usar em coberturas de pizza. É por isso que chamamos essas panquecas - estilo pizza. Você pode adicionar cogumelos, frango, salsicha, ervas, azeitonas, cebola, queijo salsicha, pedaços de vegetais. Sempre fica delicioso!
Esfrego o queijo em um ralador fino. Adicione o presunto picado, os tomates, as azeitonas e algumas verduras.
Aqui estão os ovos, um pouco de creme de leite, sal, kefir e no final - refrigerante. Estou misturando tudo.
Aos poucos, adicione a farinha peneirada. Misture novamente.
A massa deve ser grossa. Aqui você pode ver a consistência:
Deixe a massa repousar por 15 minutos e frite as panquecas em uma panela com óleo vegetal aquecido. Em seguida, coloco-os sobre uma toalha de papel.
Melhor servido quente. Mas, mesmo quando frias, essas panquecas não são menos saborosas. Se você adora pizza, com certeza vai adorar essa receita!
Como preparo essas panquecas, veja o vídeo abaixo às 05:31. Existem também mais 4 receitas - panquecas de kefir (alguns segredos de como fazer panquecas sempre acabou exuberante), panquecas com cebola, panquecas incomuns de purê de vegetais e uma receita de aperitivo - panquecas com linguiça.
Ingredientes:
• Kefir - 350 ml
• Creme de leite - 2 colheres de sopa.
• Farinha 260-280 g
• Ovos - 2 peças.
• Presunto - 100 g
• Queijo duro - 80 g
• Azeitonas - 8 a 10 unid.
• Tomate - 1 pc.
• Refrigerante - 0,5 colher de chá.
• Salsinha
• Sal