Cookies de coalhada. O mais delicioso e favorito. Parece-me que todos o amam. Os ingredientes são mínimos, a receita é simples e o resultado é incrível!
Fazendo massa. Eu combino o queijo cottage com a manteiga amolecida, acrescento a farinha peneirada e o fermento. Eu misturo tudo bem. Qualquer queijo cottage serve. A quantidade de farinha depende do teor de umidade da coalhada. A massa não deve grudar em suas mãos. Coloquei em uma sacola e na geladeira por 40 minutos.
Como preparo a massa e como fica, veja o vídeo abaixo. Existem também mais 4 receitas de queijo cottage. Deliciosa torta de frango picado, bolinhos preguiçosos, um aperitivo incomum e uma torta incrivelmente deliciosa que fazemos em vez de bolos para as férias. Olha - você vai gostar))
Eu rolo a massa com uma espessura de cerca de 3-5 mm. Recorte os círculos e mergulhe um dos lados no açúcar. Aí eu combino para que o açúcar fique dentro. Mergulhe no açúcar novamente, misture. E novamente em açúcar. Espalhe em uma assadeira com o lado sem açúcar. Você pode adicionar canela ao açúcar, se quiser.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os biscoitos por 15 minutos. Mas olhe no seu forno! pode demorar um pouco mais. Os biscoitos são escamosos, ligeiramente crocantes e muito saborosos! Se você ainda não experimentou, eu recomendo))
Ingredientes:
• Queijo cottage - 250 g
• Farinha - 240-250 g (pode demorar menos ou mais. Depende do teor de umidade da coalhada! Adicione gradualmente!)
• Manteiga - 100 g
• Fermento em pó - 10 g
• Açúcar
• canela
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