Puffs com queijo cottage e cranberries. Sobremesa incrivelmente deliciosa e fácil de preparar! Nunca conheci ninguém que não gostasse desta sobremesa! Cozinhando?
Tudo é simples como sempre. Preparando o recheio. Eu adiciono açúcar, amido e clara de ovo à coalhada. Eu mexo. Você pode adicionar açúcar de baunilha - então os puffs ficarão ainda mais aromáticos!
Eu não rolo a massa. Eu uso massa folhada com fermento pronta. Mas você pode tomar sem fermento. Corte em quadrados.
Espalho o recheio da coalhada no centro de cada quadrado e dobro as pontas para fazer envelopes. Como faço isso, mostrei no vídeo abaixo. Dê uma olhada. Eu não belisco muito as bordas, pois os envelopes devem "abrir" um pouco. Vou adicionar frutas no meio.
Eu espalhei em uma assadeira. Unte a gema batida com uma colher de leite - e levo ao forno! Eu cozinho a 200 graus por 10-15 minutos. Dê uma olhada no seu forno!
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Quando os envelopes estiverem cozidos, coloque-os no meio das bagas. Eu tenho cranberries de açúcar. Eu realmente gosto da combinação de cranberries azedas e recheio de coalhada doce. Mas você pode usar qualquer bagas ou frutas, é claro. E a geléia vai servir.
Ingredientes:
• Massa folhada com fermento - 500 g
• Queijo cottage - 200 g
• Ovo - 1 peça.
• Amido - 1 colher de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Cranberries (ou quaisquer bagas e frutos)