Amamos muito esses cogumelos. Eu costumava comprar constantemente. Além disso, imediatamente com uma margem. Em caso de convidados inesperados - muito conveniente. Mas já faz vários anos que eu mesma os preparo! E na salada, e só para um lanche! É muito rápido e fácil. O aperitivo fica pronto em 4 horas. Armazenado na geladeira por até dois meses. Mas por muito tempo, acredite em mim, não demora))
Despeje o óleo vegetal e o vinagre em uma panela, acrescente o açúcar, o sal, a folha de louro e a pimenta. Cortei os cogumelos em pedaços convenientes. Se forem pequenos, deixo-os inteiros. Coloquei lá, em uma panela. E alho (ralado ou com prensa). Eu misturo tudo, coloco no fogo e levo para ferver. Você não precisa adicionar água! Os cogumelos vão deixar o suco sair - e isso será o suficiente.
Eu cozinho em fogo baixo por cerca de 6-7 minutos. Retiro a panela do fogo e transfiro imediatamente os cogumelos para os potes preparados. Quando esfriar, coloque na geladeira. Após 4 horas, você já pode servir. Em qualquer mesa festiva, tal lanche está "em demanda"))
Como preparo esses cogumelos em conserva, veja o vídeo abaixo às 02:27. Há também mais 4 receitas de deliciosos pratos - sobremesa de chocolate, arroz com legumes, salada "Dois potes" e deliciosos rolinhos de repolho com cogumelos. Olha - você vai gostar))
Ingredientes:
• Champignons - 500 g
• Óleo de girassol - 120 ml
• Vinagre 9% - 60 ml
• Açúcar - 2 colheres de chá.
• Sal - 1 colher de chá.
• Alho - 3 dentes.
• Folha de louro - 3 unid.
• Ervilhas - 15 unid.
Olhe mais receita rápida de repolho em conserva - deliciosa salada! E beterraba em conserva "para qualquer ocasião" - também diversifica perfeitamente o menu enxuto))
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