A sopa sempre sai ótima! E a preparação é muito simples.
Primeiro as almôndegas. Não acrescento nada além de sal e pimenta-do-reino à carne. A carne picada pode ser qualquer. Eu gosto de misturado.
Formo bolinhas de carne picada.
E eu os jogo em água fervente. Você pode jogar as almôndegas mais tarde. Mas desta forma o próprio caldo fica mais saturado.
Corte as cenouras em tiras finas, pique finamente a cebola. Cortei as batatas em cubinhos.
Enviando os legumes picados para as almôndegas. Não frito cenouras e cebolas de antemão, mas, claro, se quiser, também pode fritar.
Eu adiciono algumas ervilhas de pimenta da Jamaica e sal. Eu cozinho em fogo baixo por 15 minutos (até que as batatas estejam cozidas).
Cortei o champignon em 4 a 6 partes (dependendo do tamanho) e envio para a assadeira.
Após 5 minutos, adiciono o queijo. Pego queijo fundido, que é vendido em caixas de plástico.
Mexo, leve para ferver e no final acrescente o alho picado.
Depois de um minuto, retiro do fogo e deixo fermentar por 10-15 minutos.
Você pode servir!
INGREDIENTES:
• Água - 3 l
• Queijo fundido - 200 g
• Carne picada (filé de frango + porco) - 450 g
• Champignons - 250 g
• Cenouras - 1 pc.
• Batatas - 4-5 pcs.
• Cebola - 1 pc.
• Alho - 2 dentes.
• Folha de louro - 1 un.
• Pimenta da Jamaica - 4 pcs.
• Sal
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