Saudações a todos os leitores do meu canal! Meu nome é Christina e estou muito feliz em vê-la no meu canal de culinária.
Se você gosta de berinjela, eu recomendo altamente cozinhá-la desta forma, você vai apreciar o sabor. Recentemente, descobri esta nova receita de salada. Estou satisfeito! A combinação perfeita de todos os produtos.
Consegui surpreender até a minha sogra com essas beringelas (e isso não é muito fácil) e agora as preparo até para as férias. Todos gostam! Este prato parece muito impressionante.
E agora um segundo de humor: 😂
Se quiser que seu marido goste da salada, acrescente uma pitada de bolinhos, um punhado de salsichas e um raminho de salsicha.
A anedota foi retirada do site anekdoty.ru
No final da publicação, deixarei um link para outra receita interessante com berinjela (você não precisa fritar nada) e uma lista de produtos para essa receita, você vai gostar!
Vamos começar a cozinhar!
Cortei a berinjela primeiro em pratos e depois em tiras. Não somos muito pequenos. É assim que deve ser:
Eu coloco as berinjelas em uma tigela funda e adiciono uma colher de chá incompleta de sal e misturo. Em seguida, adiciono 1-2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal e misture novamente.
Cubro uma assadeira com papel manteiga, distribuo uniformemente a berinjela por toda a superfície.
Eu cozinho em um forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 12-15 minutos.
Enquanto as berinjelas estão sendo preparadas, faremos outros vegetais.
Corte o pimentão em tiras e transfira para uma tigela funda.
Também corto as cenouras em tiras e acrescento à pimenta.
Vou cortar a cebola em meias argolas. Divida em "pedaços" menores com a mão e adicione aos vegetais.
Corte os pepinos frescos em tiras.
Bem, como pode ser sem vegetação! Pique a salsa finamente.
Enquanto isso, as berinjelas estão prontas. É muito mais rápido, saudável e melhor cozinhar assim do que em uma frigideira.
Eu os adiciono aos vegetais.
Vou preparar um molho delicioso: Eu misturo uma colher de sopa de óleo de girassol, uma colher de sopa de óleo de gergelim (você pode substituí-la por girassol), molho de soja, mel, suco de limão, alho (eu ralei), uma mistura de pimenta (você pode pegar pimenta ou só preta), coentro moído e mexendo.
A propósito, você pode levar um tempero para saladas coreanas em vez de temperos individuais. Também sai bem gostoso!
Eu tempero a salada, coloco as sementes de gergelim fritas e mexo.
Percorra a foto (mais duas à direita)
A salada de berinjela pode ser servida à mesa ou pode ser guardada na geladeira por vários dias (o sabor só vai ficar mais rico). Bom apetite!
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Aqui está outra receita de berinjela
Receita:
4 berinjelas médias.
1 cenoura.
2 pepinos pequenos.
1 cebola.
3-4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
1 hora eu. mel ou açúcar.
3 colheres de sopa. eu. suco de limão.
2-3 st. eu. molho de soja.
2-3 dentes de alho.
Opcional: sementes de gergelim, ervas, sal, pimenta, coentro.